1、用料:小米椒180克,白醋120毫升,高度白酒50毫升,凉白开160毫升,蒜3瓣,姜10片。
做法:
步骤一:小米椒清洗干净;
步骤二:把多余部剪掉;
步骤三:铺平,放在阴凉处晾干水分;
步骤四:蒜姜切成片,擦干表面水分;
步骤五:取一个无水无油的干净瓶子,依次放入小米椒;
步骤六:放几片蒜,姜片;
步骤七:再依次这么放进去;
步骤八:倒入,凉白开,醋,白酒,盖紧盖子;
步骤九:放入阴凉处,或冰箱冷藏室!5天后应该可以使用了!炒菜!凉拌菜!
2、用料:凤爪2kg,泡椒及水约440ml,花椒十几粒,干辣椒少许,盐50g,黄酒适量,姜一小片。
做法:
步骤一:先把鸡爪去指甲。再切一分二三。锅内烧水放姜放盐放点料酒煮滚后放处理干净的鸡爪,煮滚。大约三分钟就可以关火,后把鸡爪拿出过饮用冷水,等鸡爪凉。过冷水会让鸡爪更有嚼劲。
步骤二:煮开水,煮开后放盐。花椒。干辣椒等水凉去。(凉后就可以倒入鸡爪里)
步骤三:泡椒和水一起倒入鸡爪里。
步骤四:料酒、黄酒一起倒入鸡爪里。
步骤五:花椒、干辣椒、泡椒、料酒、黄酒全部倒入淹放冰箱,第二天吃味道非常好吃,Q弹有嚼劲,入味(也可以不用放冰箱)。
3、用料:青尖椒适量,花椒适量,白糖适量,盐适量,白酒1滴。
做法:
步骤一:青尖椒洗净风干(天气不好可以用吹风机吹一下,没有水更容易存放),加入盐腌制5-10分钟。
步骤二:盐、糖、花椒用冷却的凉白开搅开。
步骤三:把调好的调料水加入瓶子内,滴入一滴白酒,放置1周左右就可以吃上爽脆可口的泡椒了。
猜你喜欢 盐的保质期是多久 盐的保质期具体是多久 2021年腊八节是几月几号 腊八节为什么要喝腊八粥 起酥油是不是属于猪油? 猪油是起酥油么 看手机时间长了眼睛模糊怎么办 看手机时间长了眼睛模糊怎么办而且头疼 好听的女生网名可爱甜美 甜美可爱女生网名大全 噗呲噗呲切克切克是啥梗什么意思 噗呲噗呲切克切克噗噗啊啥意思 焖糟鱼做法步骤 焖糟鱼的做法 猪黄喉的营养价值及功效 猪黄喉的营养价值及功效与作用 炒好的花甲放冰箱里几天还可以吃吗 炒好的花甲放冰箱里几天还可以吃吗