板栗煲排骨汤好喝,具体做法如下:
1、材料:猪排骨(大排)150克、栗子(鲜)50克。调料:盐3克、料酒5克、酱油4克、大葱5克、姜3克。
2、将排骨洗净,用开水焯一下后捞出;板栗剥皮待用;
3、坐锅点火,加入开水和排骨,再放进葱、姜煮1个小时左右;
4、捞出葱姜,放入板栗再煮30分钟,加入精盐、料酒、酱油调好口味,起锅盛入碗内即成。
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