赤贝的功效与作用赤贝的功效与作用是什么

赤贝，又有牡蛎、贻贝、蛤、蛏等叫法，这种壳类大而坚厚，左右两壳相等，呈斜卵圆形，极膨胀。营养丰富，肉质鲜美，就是不知道赤贝有什么功效作用？

赤贝中含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸，多种维生素，以及钙、锌、磷、镁等矿物质元素，这些营养物质均属于人体必需的营养成分，食用有利于促进人体的生长发育，并且能够维持人体正常的生理功能。

赤贝含有丰富的钙、镁、磷元素，食用有利于促进骨骼的强度，并且当中含有不少的锌元素，可以增强新陈代谢酶的活性，促进肌肉的生长，另外，丰富的蛋白质可以为人体肌肉的合成提供原料，适当食用一些赤贝可以增强自身的体质。

赤贝属于一种高蛋白食物，食用可以维持自身的免疫功能，也是构成白血球和抗体的主要物质，适量食用能够促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长，另外，其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成，具有促进身体生长发育的作用。

赤贝富含维生素，其中的维生素A可以促进视网膜视杆细胞合成感光物质，能够促进眼睛的生长发育，有助于提高视力，预防夜盲。另外赤贝当中的DHA不仅对大脑发育有重要影响，而且对视网膜光感细胞的成熟也有重要作用，经常食用具有一定保护眼睛的作用。

赤贝富含磷脂、不饱和脂肪酸，这些营养成分能够增进大脑细胞的发育，以及加强脑细胞的活性，可以改善记忆力和脑垂体后叶素，因此食用一定益智商、助记忆的作用，适合一些记忆力的老年人食用。

赤贝含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、以及多种矿物质，这些营养物质能够维持血管弹性，可以有效预防过多的脂肪堆积在心血管内，适合一些冠心病、动脉硬化等患者食用，具有一定保护及预防心脑血管的作用。

赤贝营养价值不低，其中含有不少蛋白质，不饱和脂肪酸，胆固醇，其中还含有丰富维生素A，维生素E，以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质，另外，还含多种氨基酸，牛碘酸，黄嘌呤，硫胺素、烟酸等微量元素。

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