1、最好是选择牛上脑部位的肉。牛上脑部位的牛肉是所有牛肉里最嫩的一部分，这个地方的牛肉最容易煮软煮烂，吃起来也爽嫩可口，最重要的是不会塞牙。
2、炖牛肉最好不要选择牛里脊的部位。牛里脊是牛肉粒最饱满紧实的一部分，很多人都默认牛里脊是牛肉中的精华。但这一部分的肉质实在是太紧实坚韧了，想要炖烂的话需要耗费较长的时间，那就破坏了牛肉的口感，吃起来非常的柴。
猜你喜欢 自拍好看技巧男 男生如何自拍好看 防静电地板日常保养方法 防静电地板原理 剥开的榴莲怎么保存能放几天 榴莲剥掉能保存多久 自己染发的步骤与技巧 自己染发方法和技巧 惠达马桶怎么样的问题 惠达马桶好在哪里 卤猪蹄怎么做 需要用到酱油吗 吃山药减肥有效吗 吃山药减肥有效吗吗 吃驴鞭有什么功效 驴鞭的功效与作用吃法大全