1、主料:蛋糕500克,鸡蛋清1000克,核桃200克,小麦面粉300克,椰蓉200克。
2、调料:白砂糖200克。
3、鸡蛋清和白糖混合打发备用。
4、将面粉筛过,在调理好的鸡蛋清内加入核桃碎、椰子粉。
5、将烤盘擦上油,把完成的生料倒入模型内,抹薄,放进微波炉烤高火烤约5分钟。
6、待冷却后,取出蛋糕铺底,将三色蛋糕放于上面,涂上白脱淡炼乳,最后再将蛋糕包卷起即成。
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