别名：油炸桧、油炸鬼、油炸果
简介：油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一。是以面粉为主要原料，加适量的水、食盐、添加剂，经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。
季节：全年
油条的功效与作用油条的营养成份 1营养元素 含量(每100克)营养元素 含量(每100克)能量386cal水21.8g蛋白质6.9g脂肪17.6g纤维0.9g碳水化合物50.1g维生素A0mg维生素B10.01mg维生素B20.07mg维生素C0mg维生素E3.19mg烟酸0.7mg纳585.2mg钙6mg铁1mg胆固醇0mg油条对胃酸有抑制作用，并且对某些胃病的一定的疗效。油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂食品。豆浆中含有丰富的离胺酸，但缺乏钾硫胺酸，而油条，烧饼正好相反，两者能互补，是绝佳的组合。
如何挑选油条健康的油条具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点。
油条的食用禁忌不宜经常吃油条。油条不要经常的作为早点食用，但为调剂口味，偶尔吃一次对身体也无妨。
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