别名：大米
简介：粳米是我国南方人民的主食，含有大量碳水化合物，约占79%，是热量的主要来源。粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋补之物。
季节：夏、秋
粳米饭的功效与作用含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分，能提高人体免疫功能，促进血液循环，多吃能降低胆固醇，防过敏性疾病。
如何挑选粳米饭米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性
粳米饭的制作技巧制作米饭时一定要“蒸”，不要“捞”，因为捞饭会损失掉大量维生素
粳米饭的食用禁忌粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛
粳米饭的适合体质糖尿病患者不宜多食;
猜你喜欢
别名：简介：是指出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽。鸽子是晚成鸟，刚出壳的雏鸽，眼睛不能睁开，不能行走和自由采食，全靠亲鸽哺育才能成活；体温调节能力和抗病能力都很差，因而是鸽子一生中最危险的时期。同时乳鸽的肉
别名：简介：猪肉切的丝 猪肉丝的功效与作用养颜护肤,养阴补虚 猪肉丝的适合体质适宜健康体质平和质
别名：简介：隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶菌族、玉蕈属，是北温带一种优良的食用菌。其子实体群生至丛生。菌盖表面近白色至灰褐色，中央常有深色的大理石花纹。菌褶近白色，与菌柄圆弯生，密集至稍稀。蟹
别名：山紫草、紫丹、紫草根简介：紫草（学名：Lithospermumerythrorhizon）为紫草科紫草属的植物。又名山紫草、紫丹、紫草根，分布于日本、朝鲜以及中国大陆的辽宁、山西、湖南、甘肃、山东、湖北、广西、四川、陕西、贵州
别名：简介：鸡肉的营养成分主要是蛋白质，其次才是脂肪、微生物和矿物质等。而仔鸡的肉里含蛋白质较多，老鸡的肉里含蛋白质少。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，鸡肉的主要成分是蛋白质，所以仔鸡的肉营养价值高。再者
别名：白瓜子、南瓜仁、北瓜子、窝瓜子、金瓜米、倭瓜子简介：南瓜子含丰富的脂肪油（为亚麻仁油酸、油酸等的甘油酯）、蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C，南瓜子氨酸等成分。 南瓜子的功效与作用1.南瓜子
别名：猪耳朵简介：猪耳是猪的耳朵，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁。 猪耳的功效与作用 猪耳的营养成份 1营养元素 含量(每100克)营养元素 含量(每100克)能量190cal水69.4g蛋白质22.5g脂肪11.
别名：大椒、灯笼椒、柿子椒、甜椒、菜椒简介：青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特点是果实较
别名：猪手简介：猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。 猪脚的功效与作用1.补虚弱、填肾精、健腰膝1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改
别名：简介：蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。因为蕨菜的根是紫色的，所以做出的粉丝也就成了“黑粉丝”。蕨根分布于陕西汉中、四川九寨沟、平武等一带深山，天然野生无污染，蕨根粉经现代工艺