1、水调数声持酒听。——张先《天仙子·水调数声持酒听》
2、载酒买花年少事，浑不似，旧心情。——卢祖皋《江城子·画楼帘暮卷新晴》
3、新丰美酒斗十千xīnfēngměijiǔdǒushíqiān少年行·新丰美酒斗十千作者：王维新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年。相逢意气为君饮，系马高楼垂柳边。注释 1.新丰：古县名，汉置，治所在今陕西省临潼（tóng）县东北。新丰镇古时产美酒，谓之新丰酒。斗（dǒu）十千：一斗酒值十千钱（钱是古代的一种货币），形容酒的名贵。斗是古代的盛酒器，后来成为容量单位。 2.咸阳：秦朝的都城，故址在今陕西咸阳市东北二十里，此借指唐都长安。游侠：游历四方的使客。少：读shǎo。 3.意气：指两人之间感情投合。系（xì）马：拴马。第三、四句写游侠少年因意气相投而欢饮纵酒。
4、万里桥边多酒家，游人爱向谁家宿。——张籍《成都曲》
5、酒入愁肠，化作相思泪。——范仲淹《苏幕遮·怀旧》
6、嘉兴十月白酒、盐城草艳浆酒、广东翁头春酒、流球蜜林酊酒、蓟州意珏仁酒、
7、断香残酒情怀恶。——李清照《忆秦娥·咏桐》
8、今年花胜去年红。——欧阳修《浪淘沙·把酒祝东风》
9、《风雨》唐·李商隐
10、酒阑歌罢玉尊空，青缸暗明灭。——李清照《好事近·风定落花深》
11、问君何能尔？心远地自偏。——陶渊明《饮酒·其五》
12、白玉一杯酒，绿杨三月时。——李白《赠钱征君少阳》
13、旧曲梅花唱，新正柏酒传。——孟浩然《岁除夜会乐城张少府宅》
14、人攀明月不可得，月行却与人相随。——李白《把酒问月·故人贾淳令予问之》
15、三五年时三五月，可怜杯酒不曾消。——黄景仁《绮怀》
16、且就洞庭赊月色，将船买酒白云边。——李白《游洞庭湖五首·其二》
17、水村山郭酒旗风
18、节物岂不好，秋怀何黯然！西风酒旗市，细雨菊花天。——欧阳修《秋怀》
19、葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。——王翰《凉州词二首·其一》
20、问人间谁是英雄？有酾酒临江，横槊曹公。——阿鲁威《蟾宫曲·问人间谁是英雄》
21、日入群动息，归鸟趋林鸣。——陶渊明《饮酒·其四》
22、《浣溪沙·一曲新词酒一杯》宋·晏殊
23、落魄江南载酒行，楚腰纤细掌中轻。——杜牧《遣怀》
24、丈夫贫践应未足，今日相逢无酒钱。——高適《别董大二首》
25、画船儿天边至，酒旗儿风外飐。——张养浩《水仙子·咏江南》
26、遇酒且呵呵，人生能几何！。——韦庄《菩萨蛮·劝君今夜须沈醉》
27、下马饮君酒
28、莫辞盏酒十分劝，只恐风花一片飞。——程颢《郊行即事》
29、夕阳下，酒旆闲，两三航未曾着岸。——马致远《寿阳曲·远浦帆归》
30、心断新丰酒
31、几日寂寥伤酒后，一番萧瑟禁烟中。——晏殊《无题·油壁香车不再逢》
32、中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛。——岑参《白雪歌送武判官归京》
33、人生有酒须当醉，一滴何曾到九泉。——高翥《清明日对酒》
34、长歌吟松风，曲尽河星稀。——李白《下终南山过斛斯山人宿置酒》
35、日日深杯酒满，朝朝小圃花开。——朱敦儒《西江月·日日深杯酒满》
36、桑落酒：不知桑落酒，今岁谁与倾。色比凉浆犹嫩，香同甘露永春。十千提携一斗，远送潇湘故人。不醉郎中桑落酒，教人无奈别离情。 新丰酒：清歌弦古曲，美酒沽新丰。新丰有酒为我饮，消取故园伤别情。心断新丰酒，销愁斗几千。新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年。 菊花酒：他乡共酌金菊酒，万里同悲鸿雁天。今日登高樽酒里，金菊清香满手传。 茱萸酒：茱萸酒法大家同，好是盛来白碗中。暖腹辟恶消百病，延年胜过枸杞羹。 竹叶青：金盆盛酒竹叶香，十杯五杯不解意。百杯之后始颠狂，一颠一狂多意气。 蓝尾酒：岁盏后推蓝尾酒，春盘先劝胶牙饧。李白醉去无醉客，可怜神采吊残阳。 法酒：法酒调神气，清琴入性灵。引来陶彭泽，醉去阮步兵。 松醪酒：松醪酒好昭潭静，闲过中流一吊君。十分满盏黄金液，一尺中庭白玉尘。对此欲留君便宿，诗情酒分合相亲。 长安酒：高歌长安酒，忠坟不可吞。劝君多买长安酒，南陌东城占取春。 圣酒、刘郎酒：圣酒山河润，仙文象纬舒。莫辞更送刘郎酒，百斛明珠异日酬。 屠苏酒：书名荟萃才偏逸，酒号屠苏味更熟。懒向门前题郁垒，喜从人后饮屠苏。 七尹酒：杯尝七尹酒，树看十年花。欲知多暇日，樽酒渍澄霞。 南烛酒：饱闻南烛酒，仍及拨醅时。开瓶泻尊中，玉液黄金脂。持玩已可悦，欢赏有余滋。 元正酒：十载元正酒，相欢意转深。谢将清酒寄愁人，澄澈甘香气味真。 松花酒、松叶酒：闲检仙方试，松花酒自和。松叶堪为酒，春来酿几多。时招山下叟，共酌林间月。尽醉两忘言，谁能作天舌。 乳酒：山瓶乳酒下青云，气味浓香幸见分。莫笑田家老瓦盆，自从盛酒长儿孙。 尧酒：湛露浮尧酒，薰风起舞歌。熏到路行人，也醉凭栏客。若问何处有？江南一路酒旗多。 声闻酒：何事文星与酒星，一时钟在李先生。高吟大醉三千百，留着人间伴月明。何年饮着声闻酒，直到如今酒未醒。 三味酒：只树夕阳亭，共倾三味酒。吟抛芍药栽诗圃，醉下茱萸饮酒楼。惟有日斜溪上思，酒旗风影落春流。 般若酒：般若酒冷冷，饮多人易醒，万古醇酎气，结而成晶莹。降为嵇阮徒，动与尊叠并。不独祭天庙，亦应邀客星。 琥珀酒：北堂珍重琥珀酒，庭前列肆茱萸席。闪闪酒帘招醉客，深深绿树隐琉璃。 黄酷酒：世间好物黄酷酒，天下闲人白侍郎。不负风光向酒杯，乱逐明月醉扶墙。 柏叶酒：瓶开柏叶酒，牌发九枝花。夜深无睡意，收席醉搓麻。 羊酒、芦酒：壮色排榻席，别座夸羊酒。黄羊饮不膻，芦酒多盈斗。千杯不倒下，污物醉煞狗。 腊酒：晰晰燎火光，氲氲腊酒香腊酒击泥封，罗列总新味。王瓶素蚁腊酒香，金鞭白马紫游缠。 文君酒、曹参酒：始酌文君酒，再饮曹参杯，祢衡酒醒春瓶倒，恰似娇娥玉颜回。 仙酒：仙酒不醉人，益我俗人身。酒味既冷冽，酒气又氛氲。眼前舞凌乱，送我上青云。 菖蒲酒、乌程酒：千种紫酒荐菖蒲，松岛兰舟潋滟居。金勰几醉乌程酒，鹤舫把蟹闲吹嘘。 延枚酒、蛮酒：预约延枚酒，虚乘访戴船。蚁泛羽觞蛮酒腻，凤衔瑶句蜀笺新。 黄封酒、临洛酒：新年已赐黄封酒，旧老仍分赧鱼尾。北人争劝临洛酒，云有棚头得兔归。 罗浮春、葡萄春、芳春酒、春酒：一杯罗浮春，远饷采薇客。九酿葡萄春，朱门金叵罗。月照芳春酒，无忘酒共持。一尊春酒甘若饴，丈人此乐无人知。 白玉腴酒、赤泥印酒：往时看曝石渠书，白酒须饮白玉腴。滑公井泉酿最美，赤泥印酒香寰宇。 扶头酒、玉卮醪酒：一壶扶头酒，泓澄泻玉壶。不如且置之，饮我玉卮醪。美酒浓香客要沽，门深谁敢强提壶。 余杭酒、青田酒：十千兑得余杭酒，二月春城长命杯。忘情好醉青田酒，日落西山客忘归。 鲁酒、蜀酒、户县酒、浔阳酒：鲁酒若琥珀，汶鱼紫锦鳞。蜀酒浓无敌，玉液出蜀门。瓶中户县酒，墙上终南云。浔阳酒甚浓，气味时时熏。 中山酒、成都酒：闻道中山酒，一杯千日晕。岂无成都酒，还须细细品。美酒成都堪送老，当垆仍是卓文君。 临邛酒、崔家酒：不知一盏临邛酒，救得相如渴病无。武陵城里崔家酒，地上应无天上有。南游道士饮一斗，卧向云深洞口。 桂酒：大夫芝兰士蕙蘅，桂君独立冬鲜荣。无所慑畏时靡争，酿为我醪淳而清。甘终不坏醉不酲，辅安五神伐三彭。谁其传者疑方平，教我常作醉中醒。 蜜酒：真珠为浆玉为醴，六月田夫汗流沘。不如春瓮自生香，蜂为耕耘花作禾。一日小沸鱼吐沫，二日眩转清光活。三日开瓮香满城，快泻银瓶不须拨。侍婢金勰泻春酒，春酒盛来琥珀光。 杜康酒：沃以一石杜康酒，醉心还与愁碰面；街头酒价常苦贵，方外酒徒稀醉眠 中国名酒谱 中国名酒是经过国家有关部门组织的评酒机构，间隔一定时期，经过严格的评定程序确定的。中国名酒代表了我国酿酒行业酒类产品的精华。中国名酒按酒的种类分别评定。在全部名酒中，白酒类名酒数量最多。下面根据酒的种类重点介绍黄酒类和白酒类的国家名酒。 一黄酒类名酒 黄酒是中华民族的瑰宝，历史悠久，品种繁多。历史上，黄酒名品数不胜数。由于蒸馏白酒的发展，黄酒产地逐渐缩小到江南一带，产量也大大低于白酒。但是，酿酒技术精华非但没有被遗弃，在新的历史时期反而得到了长足的发展。黄酒魅力依旧，黄酒中的名品仍然家喻户晓，黄酒中的姣姣者仍然像一颗颗璀灿的东方明珠，闪闪发光。 1绍兴加饭酒 绍兴黄酒可谓是我国黄酒的姣姣者。绍兴酒在历史上久负盛名，在历代文献中均有记载。宋代以来，江南黄酒的发展进入了全盛时期，尤其是南宋政权建都于杭州，绍兴与杭州相距相近，绍兴酒有较在的发展，当时的绍酒名酒中，首推"蓬莱春"为珍品。南宋诗人陆游的诗句中，不少都流露出对家乡黄酒的赞美之情。清代是绍兴酒的全盛时期。酿酒规模在全国堪称第一。绍酒行销全国，甚至还出口到国外。绍酒几乎成了黄酒的代名词。目前，绍兴黄酒在出口酒中所占的比例最大。产品远销到世界各国。绍兴酒酿酒总公司所生产的品种很多，现代国家标准中的黄酒分类方法，基本上都是以绍兴酒的品种及质量指标为依据制定的。其中绍兴加饭酒在历届名酒评选中都榜上有名。加饭酒，顾名思义，是在酿酒过程中，增加酿酒用米饭的数量，相对来说，用水量较少。加饭酒是一种半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒质醇厚。气郁芳香。此外，还有元红酒、善酿酒、香雪酒等酒都具有很高的品质，远销国外三十多个国家和地区。 2福建龙岩沉缸酒 龙岩沉缸酒，历史悠久。在清代的一些笔记文学中，多有记载。现在为福建省龙岩酒厂所产。这是一种特甜型酒。酒度在14-16%，总糖可达22。5-25%。内销酒一般储存两年，外销酒需储存三年。该酒在1963，1979，1983年三次荣茯国家名酒称号。龙岩沉缸酒的酿法集我国黄酒酿造的各项传统精堪技术于一体。比如说，龙岩酒用曲多达4种，有当地祖传的药曲，其中加入30多味中药村;有散曲，这是我国最为传统的散曲，作为糖化用曲。此外还有白曲，这是南方所特有的米曲。红曲更是龙岩酒酿造必加之曲。酿造时，先加入药曲，散曲和白曲，先酿成甜酒娘，再分别投入著名的古田红曲及特制的米白酒。长期陈酿。龙岩酒有不加糖而甜，不着色而艳红，不调香而芬芳三大特点。酒质呈琥珀光泽，甘甜醇厚，风格独特。 二白酒 白酒中的名酒是按香型评定的。现分为酱香型，米香型，清香型，浓香型，其它香型(董香型，凤香型，芝麻香型等)。 1贵州名白酒:茅台酒，董酒 酱香型名白酒有贵州茅台酒，四川郎酒等酒。贵州茅台酒和四川郎酒虽产于两个不同的省，但是茅台酒的产地贵州仁怀和郎酒的产地四川古蔺在地理位置上却是非常接近的。这两地都分布在赤水河畔，前者位于黔北，后者位于川南。赤水河经贵州仁怀，习水，再流经四川古蔺等县，至四川合江县汇入长江。酱香型名白酒中以贵州茅台酒最为著名，有国酒之美称。 在清代，由于川盐入黔，赤水河是川盐从长江经泸州，合江等地的一条水上通道。清代诗人郑珍曾写道:"酒冠黔人国，盐登赤虺河"。正是频繁的盐业运输，促进了赤水河两岸经济的繁荣，也带来了当地酿酒业的发展与兴旺。贵州茅台酒的美名开始流传开来。 茅台酒具有"酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长"的特殊风格，酒液清亮，醇香馥郁，香而不艳，低而不淡，闻之沁人心脾，入口荡气回肠，饮后余香绵绵。茅台酒最大的特点是"空杯留香好"，即酒尽杯空后，酒杯内仍余香绵绵，经久不散。茅台酒在历次国家名酒评选中，都荣获名酒称号。茅台酒还是许多重大的外事活动的见证人，因而被誉为"国酒"，"外交酒"。美国前总统尼克松说茅台酒能治百病，日本前首相也称茅台酒是美酒。茅台酒的独特风味，除了独特的酿造技术外，在很大程度上，还与产地的独特地理环境有密切关系。茅台酒厂在赤水河之畔，该水系受国家有关政策的严格保护，周围不允许建有污染源的工厂。更为独特的是，川黔这一带的湿润，闷热的气候，形成了独特的微生物菌群。这些微生物在酒曲和原料上的繁殖，其复杂的生物代谢机理，使茅台酒的风味成份更加复杂，协调。这是其它地方所无法模拟的。在贵州茅台以外的地区建厂，即使严格按茅台酒的生产工艺技术生产，也无法酿制出真正的茅台酒。 董酒产于贵州省遵义市董酒厂，1929年至1930年由程氏酿酒作坊酿出董公寺窖酒，1942年定名为"董酒"。1957年建立遵义董酒厂，1963年第一被评为国家名酒，1979年后都被评为国家名酒，董酒的香型既不同于浓香型，也不同于酱香型，而属于其它香型。该酒的生产方法独特，将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。 2汾酒 汾酒产于山西省境内吕梁山东岳，晋中盆地西沿的汾阳县杏花村汾酒(集团)公司。作为我国白酒类的名酒，山西汾酒可以说是我国历史上最早的名酒。清代成书的<<镜花缘>>中所列的数十种全国名地名酒，汾酒名列第一。清代名士的笔记文学中，曾多次盛赞山西汾酒。汾酒属清香型白酒。 3四川名白酒:五粮液，泸州老窖特曲，剑南春，全兴大曲，郎酒和沱牌曲酒 我国的各省名白酒中，四川所产的占的数量最多。原有五种国家名酒，素有"五朵金花"之美称，后又增加到六个。在第五次全国名白酒评比中，有五粮液，泸州老窖特曲，剑南春，全兴大曲，郎酒，四川沱牌曲酒荣获国家名酒称号。除郎酒属酱香型白酒外，其余都属于浓香型白酒。 五粮液，原名为"杂粮酒"，产于四川省宜宾五粮液酒厂，该酒由高梁，大米，糯米，小麦和玉米五种谷物为原料酿制而成，相传创始于明代。现在该厂还有明代一直留传下来的酿酒老窖，宜宾市博物馆还保存着一张"杂粮酒"的技术秘方。1929年定名为"五粮液。五粮液酒具有"香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处"。被认为在大曲酒中，以酒味全面著称。该酒四次被评为国家名酒。 泸州老窖特曲酒，作为浓香型大曲酒的典型代表，以"醇香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长"的独特风格闻名于世。1915年曾获巴拿马国际博览会金质奖，历届国家评酒均获"国家名酒"的称号。 剑南春产于四川省绵竹县。其前身当推唐代名酒剑南烧春。唐宪宗后期李肇在<<唐国史补>>中，就将剑南之烧春列入当时天下的十三种名酒之中。当然，当时所指的剑南，是指剑门关之南，唐代所谓的"剑南道"之省称，绵竹作为当时剑南道属下的一个县。现今酒厂建于1951年4月。剑南春酒问世后，质量不断提高，1979年第三次全国评酒会上，首次被评为国家名酒。 4古井贡酒 该酒产于安徽省亳县古井酒厂。魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的"九酿春酒法"。据当地史志记载，该地酿酒取用的水，来自南北朝时遗存的一口古井，明代万历年间，当地的美酒又曾贡献皇帝，因而就有了"古井贡酒"这一美称。古井贡酒属于浓香型白酒，具有"色清如水晶，香纯如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息"的特点。 5江苏名白酒:洋河大曲与双沟大曲 洋河大曲产于江苏省泗洋县洋河镇洋河酒厂。洋河镇地外白洋河和黄河之间，距南北大运河很近，在古代时，水陆交通极为方便。是重要的产酒和产曲之乡。洋河大曲属于浓香型白酒。在第三届全国评酒会后，三次被评为国家名酒。双沟大曲产于江苏省泗洪县双沟镇。1984年的第四次全国评酒会后，该酒以"色清透明，香气浓郁，风味协调，尾净余长"的浓香型典型风格连续两次被评为国家名酒。 6西凤酒 西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。西凤酒属其它香型(凤型)。曾四次被评为国家名酒。 老白干产地河北衡水 女儿红产地浙江 黄酒产地绍兴 米酒产地广东湖北南方省市 董酒产地遵义 古井产地毫州 杏花村产地山西
37、一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台。——晏殊《浣溪沙·一曲新词酒一杯》
38、何时一樽酒，重与细论文。——杜甫《春日忆李白》
39、盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅。——杜甫《客至》
40、酒浓春入梦，窗破月寻人。——毛滂《临江仙·都城元夕》
41、一场愁梦酒醒时，斜阳却照深深院。——晏殊《踏莎行·小径红稀》
42、山远近，路横斜，青旗沽酒有人家。——辛弃疾《鹧鸪天·陌上柔桑破嫩芽》
43、幸遇三杯酒好，况逢一朵花新。——朱敦儒《西江月·世事短如春梦》
44、东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。——李清照《醉花阴·薄雾浓云愁永昼》
45、洪梁鼯洪梁酒、梁孝王缥玉酒、汉武百味旨酒。
46、雨暗残灯棋散后，酒醒孤枕雁来初。——杜牧《齐安郡晚秋》
47、岁夜高堂列明烛，美酒一杯声一曲。——李颀《听安万善吹觱篥歌》
48、地白风色寒，雪花大如手。——李白《嘲王历阳不肯饮酒》
49、杖剑对尊酒，耻为游子颜。——陆龟蒙《别离》
50、我学李白对明月，白与明月安能知！李白能诗复能酒，我今百杯复千首。——唐寅《把酒对月歌》
51、只有关山今夜月，千里外，素光同。——谢逸《江神子·杏花村馆酒旗风》
52、当轩对尊酒，四面芙蓉开。——王维《临湖亭》
53、绿酒初尝人易醉。——晏殊《清平乐·金风细细》
54、若待得君来向此，花前对酒不忍触。——苏轼《贺新郎·夏景》
55、开轩面场圃，把酒话桑麻。——孟浩然《过故人庄》
56、盛唐时期的新丰酒是唐代长安新丰所出的一种名酒。李贺《恼公》诗有“沽酒待新丰”句。据叶葱奇在《李贺诗集》中疏注:“《入蜀记》长安新丰出名酒。见王摩诘诗，至今市肆颇盛。”
57、心断新丰酒,情迷花舞女。
58、半天凉月色，一笛酒人心。——袁枚《夜过借园见主人坐月下吹笛》
59、《送别》唐·王维
60、不须计较与安排，领取而今现在。——朱敦儒《西江月·日日深杯酒满》
61、天下英雄，使君与操，余子谁堪共酒杯。——刘克庄《沁园春·梦孚若》
62、《阮郎归·呈郑王十二弟》五代·李煜
63、《问刘十九》唐·白居易
64、夕阳西下几时回？无可奈何花落去，似曾相识燕归来。——晏殊《浣溪沙·一曲新词酒一杯》
65、心断新丰酒，销愁斗几千。——李商隐《风雨》
66、一曲新词酒一杯
67、酒已都醒，如何消夜永！。——周邦彦《关河令·秋阴时晴渐向暝》
68、王公权荔枝绿、廖致平绿荔枝、范至能万里春、魏贾将昆仑觞、燕昭王瑞氓膏、
69、酒醒熏破春睡，梦远不成归。——李清照《诉衷情·夜来沉醉卸妆迟》
70、春日宴，绿酒一杯歌一遍。——冯延巳《长命女·春日宴》
71、时光只解催人老，不信多情，长恨离亭，泪滴春衫酒易醒。——晏殊《采桑子·时光只解催人老》
72、花间一壶酒
73、酒未开樽句未裁，寻春问腊到蓬莱。——曹雪芹《访妙玉乞红梅》
74、绿蚁新醅酒
75、《月下独酌四首》唐·李白
76、落花狼藉酒阑珊
77、酒后竞风采，三杯弄宝刀。——李白《白马篇》
78、金华腑金华酒、高邮五加皮酒、长安新丰市酒、魏征厅醮翠涛、唐宪宗李花酿、
79、把酒对斜日，无语问西风。——杨炎正《水调歌头·把酒对斜日》
80、沙上并禽池上暝。——张先《天仙子·水调数声持酒听》
81、把酒祝东风，且莫恁、匆匆去。——王安石《伤春怨·雨打江南树》
82、《江南春·千里莺啼绿映红》唐·杜牧
83、一曲新词酒一杯。去年天气旧亭台。
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