1、监督抽查考核不得收取费用。
2、从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。以上供参考。
3、患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
4、第四十四条规定：食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动。
5、第六条 餐饮安全管理人员原则上每年应接受不少于40小时的餐饮服务食品安全集中培训。
6、食品安全管理人员每年应接受不少于40小时的集中培训。
7、食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核。经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。食品药品监督管理部门应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。监督抽查考核不得收取费用。
8、食品安全管理人员每年的上下半个年度，各要进行一次培训，培训的目的，旨在提高食品安全管理人员的安全意识，熟练掌握食品安全管理知识，降低食品安全风险。
9、食品安全管理人员每年的培训都会记录在其档案，作为对其考核的依据。
10、第十一条 餐饮安全管理人员考核成绩合格的，由考核部门发给培训合格证明。培训合格证明有效期3年，样式由各省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定。
11、结束语：今天的食品安全专题培训到这里就结束了，有什么疑问大家可以随时提问。
12、二是老师通过再培训，可以把食品安全知识普及起来，通过一个班、一个学校直至到每一个家庭，都能了解食品安全，都能重视食品安全，知识得到普及了，社会上就避免了更多的食品安全问题。
13、食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核。经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。
14、老师要搞食品安全培训，主要原因有两个方面：
15、食品安全管理人员每年要进行两次培训，并且每次培训时间不得少于20小时。
16、这个问题，答案是这样的如果是在生产食品的，吵架和销售食品的厂家按照规定，都要设置食品安全管理人员这些人员，国家的相关部门，比如说食品安全委员会每年都要对这些人进行食品安全培训的按照规定，培训时间不能少于48小时
17、食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动。
18、新修订的食品安全法对食品从业人员的有关规定如下：
19、食品药品监督管理部门应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。
20、第十条 餐饮安全管理人员在从事相关食品安全管理工作前，应取得餐饮服务食品安全培训合格证明。
21、关于食品安全培训，一定要重点培训临期商品的处置，以及过期商品的处理方法，还要对商品标识以及配比进行定期培训，掌握国家对配方的规定
22、《食品安全法》中规定：
23、食品生产经营企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。
24、食品安全法第三十三条第八款规定：食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备。
25、食品安全管理员每年需要培训多少个小时？
26、第四十五条规定：食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。
27、但是对于具体食品安全管理人员应该怎么培训和考核并没有做出详细的规定，这个可以参考各地的相关政策，以及企业的相关规定。供参考。
28、一是食品安全事关每个人，与我们的生活密切相关，老师通过食品安全培训，可以掌握这方面的知识，可以去传播这方面的知识；
29、根据《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》：
30、食品安全事关民生，作为食品安全监管人员，大家一定要加强业务学习，在工作中学以致用，以专业的业务水平和认真负责的态度开展好工作。
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