1、❷管理人才
2、以上是我们针对想开分店的老板如何做准备的一些建议。
3、可实际的情况是：连锁可能只有30%可以存活并且赚钱。他们相对成熟的体系和团队来运作都是这么个结果，我们一个独立的老板开分店，结果可想而知。
4、❶不要忽视了你第一个店的消费群体。
5、大多开分店失败的老板可能当初选择做分店的时候，都会算一笔账，就是我现在的店，每月可以赚2万，那么再开一家分店，一样的水平我就是4万的利润了。
6、所以只要有老板问我说，他想开分店的意见时，一般我都是劝他要慎重一些，要把各方面条件准备充足，再考虑这个事，毕竟失败的风险概率在这摆着。
7、开分店啦，肯定是先开的店发财啦，赚了钱，然后才开分店的分店啦。
8、我们从3个方面来给打算开分店的老板分享一些经验和建议：
9、地段好，意味着租金就贵，那么你之前的财务模型就要重新核算。
10、开分店的3点建议
11、所以如果你想一味照搬原来的方式方法来做分店，是肯定会出问题的，要不这么多搞连锁的品牌店，还不开一家就盈利一家吗？
12、一个店成了，就验证了你符合这个群体的需求，他们愿意为你买单。
13、开一家餐饮连锁店，应该一直保持创新的心态，不断根据消费者的消费喜好，研发有特色的菜品，从而吸引顾客到店品尝。
14、▌关于人才的准备
15、连锁团队集中化管理
16、开分店怎么去做，你可以给分店广告打出去在开店的时候在做一些福利，开店的时候服务员工的态度要非常非常特别特别好，也非常非常特别特别要做一个非常非常特别特别要有责任有担当要非常非常特别特别诚实的人，这样子生意就会非常非常特别特别好。
17、关于更多营销的话题，我们后续会陆续分享。
18、小吃连锁比较有代表性的如兰州拉面、沙县小吃、黄焖鸡米饭都是过去做的很响的品类，不过也不完全是一个品牌，品类属于地区性质的代表，还有各省市地区的特色餐饮，如河南的胡辣汤，武汉的热干面等等。
19、很多老板在店铺盈利情况不错之后，都可能会浮现出一个想法，就是在找一个地段开个分店，这样就可以赚更多的钱。其实这个想法也是正常的，也有很多开分店连锁比较成功的老板。
20、❷管理多家门店，老板要面临更多的问题，需要考虑更多的东西，不能所有的门店都套用一个方法，不然你会被你的门店“修理”得很惨！
21、但是我们也会看到很多做分店赔钱的案例。
22、即使所有的准备都做了，也有可能面临失败的局面，所以在心态上一定要做好最坏的打算，行动上要做最充分的准备。
23、想开分店，从这3方面做准备
24、最后，既然是开餐饮连锁店，企业应该要重视总部的领导地位，对各个连锁门店集中化管理，通过规范等奖励制度，鼓励各个连锁门店的员工主动推销，提高整体门店的销售业绩。
25、❶拓店人才
26、有些老板在开第一家店的时候，因为没钱，一般是选址比较偏的地方开店。
27、所以如果你还没做好准备，还是先开单店吧，至少可以赚点小钱，不会亏得让你受内伤。
28、具体到跨区域开店，有条件的话，建议要找好三方面的人才。
29、了解市场变化，找准定位
30、有自己的经营特色
31、如果营业额支撑不了租金，那压力就太大了。
32、想当好连锁店的老板，绝对不是一件容易的事情，闹不好就要拿赚钱的店来养亏钱的店。
33、市场变化应接不暇，作为餐饮连锁店，开拓自己的领域应该细分市场，了解市场同行的战略，从而可以更好地树立自己的餐饮品牌的优势。
34、如果你的店是一些技术性的，比如餐厅的厨师，美容院的按摩师，像这些人才，都是需要你可以培训或者招募到的。
35、那么再找新店址的时候，就是要找相似消费群体集中的位置，不要贸然尝试不同的定位。否则你的很多方法和经验就不一定适用。
36、其次，了解市场应该有大有小，从市场到市场中的个体——消费者，也就是了解自己的目标顾客是谁，这样才能吸引顾客。
37、开分店首先从这3点开始准备
38、然后呢把分店的开在人流量大的地方。
39、这是一个指数型的增长，这样算的确很美好，感觉前途一片光明。
40、然后进货渠道呢？也是要找老店的合作商来送货，这样基本上一大二，二代，三慢慢的分店就会越来越多的。
41、要预估一天做多少营业额，倒推租金承受力。比如一天2000块保本，客单价20块，意味着一天要100人进店消费，那你就要判断路过的人能不能进来100人而且还要消费，如果可以，那这个铺位就可以开了。
42、这类人才就像是侦察兵，需要他们来精准选址、计算投入产出比、和房东或者是商场谈判等等。
43、▌关于选址的准备
44、最后的话
45、定位，目标找准后，餐饮连锁店需要做就是根据目标，定位建立自己的经营特色，比如某个特色菜，或者餐厅的服务保障，令人眼前一亮。
46、在谈到员工的积极性方面，通常来说，需要考虑你的激励有没有吸引力。现在比较流行的就是股份分红制，想办法把店长和核心人员发展成为你的合伙人，是连锁店必须要走的一条路。
47、这里我给想开分店的老板3点建议：
48、▌关于产品的准备
49、❶不同的商圈地段，面对的消费群体可能是有所区别的。开分店进入的时机也不同，竞争环境也不一样，所以开分店并不是像上一个店的简单复制。看着差不多，其实差很多。
50、店长要负责整个店铺的经营管理，包括训练、人事管理、进销存管理、商圈扩展、以及单店行销能力，每个职责都要通过考核来掌握。
51、其实开分店对我们来说是一个多方位的考验，从宏观战略到微观操作，每一个环节都需要做好准备。
52、❸技术性人才
53、小吃连锁现在基本上就是工厂中央厨房生产半成品食材、统一招商、利用互联网推广方式进行宣传，最后实现规模化的成本效应和传播效应。
54、❸没有人有分身之术，作为多个店铺的老板，不可能像开单店时那样全天候守店。所以，就要找一个你信的过，能够帮助你好好管理店铺，或者是培养一个合伙人，这样你才可以省心。否则就只能辛苦自己了。
55、经营一家餐饮连锁店，积极地开展一些营销活动，能够刺激顾客的活跃度，商家可以利用当下互联网社交工具制造热点，从而更好地为连锁品牌打造知名度。
56、开店是一种修行，让我们一路同行，每天进步一点！
57、积极营销，活跃顾客
58、能不能保证品质和质量，很多分店都是死在这个点上。
59、但是这个算法只能是理想的估算，实际的情况1+1不一定等于2，很可能小于2。
60、随着人们对于消费需求的提高，越来越多的餐饮企业开始提供多样化，个性化的专门服务。
61、做分店，从拓店到经营，从产品到服务，任何一个环节都离不开人的作用。
62、教师模拟总店的经营方式。就是继承下来，传承下来总店的运行方式。
63、❷一定要算清楚你的租金承受力。
64、所以要记住，当你的产品或者服务不能保证品质的时候，就不要考虑开分店。否则就是一个结果，倒闭交学费。
65、但是如果你有这个心，提前的准备是可以做的，等到条件充分一些了，再动手会相对控制一些风险。
66、所以在开分店的时候，就要找一个好的地段来做，这无可厚非。但是关于选址还是要给大家两个建议：
67、开分店有一个最重要的一点，就是你的产品或者服务的标准化。
68、要有创新精神
69、然后呢请一下老店员过去带一下新电源。把他带熟悉。
70、小吃连锁店管理模式包括统一食品，统一制服，统一原材料，装饰统一。
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