1、做法。猪肚用醋，盐，面粉搓洗猪肚内外两面，洗净切条，焯水再洗净备用。白菜洗净切片，用水焯一下捞出备用。淀粉加入水和盐拌匀。起锅下油油热，放入葱，姜，蒜片和胡萝卜。放入白菜翻炒几下放入煮熟的肚条翻炒均匀加入盐加入淀粉勾芡，撒上葱花装盘即可。
2、用料：白菜一颗，米醋两勺，酱油、生抽各一勺，油、盐、糖、耗油、地瓜粉适量
3、把粉沱切5毫米薄片
4、用料：猪肚300g，白菜100g，黑木耳30g，盐10g，蒜10g，姜8g，大葱10g，鸡精3g，八角3g，桂皮3g，料酒3g。
5、白菜都变软了，搅拌几下淀粉水，将其均匀地淋在锅中菜里；看到让白菜入味的小窍门了吧，就是要淋薄薄的淀粉水，使味道裹在菜上
6、生抽10克，盐0.5克，淀粉10克，凉水少半碗
7、白菜削片
8、步骤一白菜剥片冲洗干净，用盐水浸泡15到30分钟，捞起用水冲洗干净，削成薄片备用，米醋两勺，酱油、生抽一勺，蚝油、盐，糖、水适量调成糖醋汁备用，地瓜粉加水调成勾芡汁备用
9、可加花椒、大蒜、辣椒。
10、翻炒几下，待淀粉变稠变透明，就可以关火、出锅
11、半棵白菜帮准备好
12、白菜洗净，从中间切开，然后将白菜切块，准备葱、姜、蒜、干辣椒2.锅中倒入油，待油5成热时，放入葱、姜、蒜干红辣椒，爆出香味后，随后倒入白菜翻炒2分钟。再依次倒入醋、酱油、糖和盐，料酒少许，翻炒3分钟，待白菜出汤后放入切好的素丸子，翻炒1分钟，淋淋入少许水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油放点鸡精，翻炒一下即可
13、白菜溜肚片做法:
14、做法步骤
15、瘦肉切片
16、锅中油热后煸炒肉片
17、放入高压锅，放入料酒、大葱、蒜、姜、八角和桂皮，煮熟；煮熟的猪肚和白菜都斜切成片；
18、一小勺淀粉入碗中，我用的是野生葛根粉，也可以用土豆淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉
19、白菜帮子水灵清脆，很适合做醋溜白菜；2.生抽少许提味，醋的多少根据食用喜好来决定；起锅前再沿锅淋点儿醋，更具风味；3.最后淋点薄芡，有利于味道附在白菜帮上，吃起来更有滋味。
20、翻炒上色后加入白菜片翻炒
21、醋溜白菜做法如下，准备食材，白菜切块，木耳切块大蒜切块，辣辣切段，淀粉兑水，在烧热的锅中倒上油，在放入白菜，放盐，翻炒，出锅备用，。
22、肉片变色后加入葱姜和酱油，翻炒
23、锅中火麻油烧开，先进麻椒炒出香味后捞起来。再添加干尖椒段略炒。
24、炒锅中倒适量油，将辣椒和葱花入锅中，煸炒出香味，但不要有糊味
25、在放入粉沱翻炒，沿着锅边淋入醋
26、重新再锅中倒油，放λ干辣椒段，蒜，再加入陈醋，老抽，味精。放入白葉，木耳翻炒，最后加入淀粉出锅。咸香浓厚，辛辣开胃的醋溜白菜完成。
27、将猪肚爆炒片刻，然后倒入白菜同炒至白菜断生，加少许盐和鸡精即可。
28、粉坨放入锅中煮到水开，捞出置凉
29、酸溜大白菜，即好吃，又下饭，饭店酸溜大白菜，白菜先过油，然后用些油再烧葱姜，用对好的酱油醋和淀粉将菜钞好，百姓家的酸溜大白菜，最简单，将白菜用刀切成薄片，用盐杀一下，用锅放少量油，钞菜，用米醋多一奌，放少许酱油加糖和少盐，出锅前用淀粉勾一下，菜甜醋辣，好吃，每次吃好多，米饭二大碗，这就是百姓家的醋溜辣白菜！
30、将白菜入锅中翻炒，均沾上油
31、脆嫩微甜，比肉菜还好吃
32、首先将肚切片，放入锅中煮熟！
33、具体步骤
34、干红辣椒斜切成两半，葱花备好
35、根据口味，撒适量盐、倒少许生抽，醋，迅速翻炒
36、葱花少许，油适量，米醋20克
37、全部切好了，这样切可以增大横截面，利于着味
38、用料:白菜帮半棵，干红辣椒3个
39、酸溜白菜做法如下。
40、先将坛子洗净晾干,装入冷开水,加食盐(一碗水放一匙盐),
41、片切好的白菜帮与青菜叶各自入好。
42、首先准备食材，白菜，肚片，洋葱，大葱，调料！
43、步骤二，起火热锅下油，放大白菜翻炒，记得千万不要加水，一定要翻炒大火，翻炒，翻炒，中火翻炒倒入糖醋汁，然后调成小火翻炒入味
44、将要泡的菜如萝卜、大白菜心、刀豆、豇豆、莴笋、辣椒、黄瓜、佛手瓜等,洗净、切块、晾干,放入坛中。
45、将白菜立起来，顺着周围向下切鱼鳞状的片
46、加入适量水，盐，五香粉，烧制锅开
47、准备食材。白菜，猪肚，花生油，淀粉，盐，胡萝卜，葱，姜，蒜。
48、猪肚用盐反复搓至无异味，用水洗净；洗净的猪肚入锅中用滚水焯一下，焯好的猪肚容易去掉白膜和油脂；
49、提前准备食物，将大白菜斜刀头成片状。
50、盐、糖、生抽酱油、醋木薯淀粉加少量水调均匀预留。
51、溜白菜怎么做？
52、食材准备:肚250g，白菜200g，洋葱，大葱，盐，料酒，生抽各适量
53、所用食材：大白菜、蒜头、葱、姜、生抽酱油、醋、盐、糖、麻椒、干尖椒、火麻油
54、材主料白菜200克丸子30克辅料油适量醋适量清水适量葱适量姜适量步骤1.白菜，洗净，切成块2.锅中倒油3.放入葱、姜，爆香4.淋入米醋5.加入适量的清水6.下入白菜7.快速翻炒几下8.加入适量的白糖9.将白菜煮至其开锅10.放入丸子11.再翻炒几下，使其入味即可
55、盖好盖,倒水密封,放在阴凉的地方。大约一星期即可食用
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