1、春意盎然:豌豆炒玉米
2、节节高升——排骨年糕、鱼糕等
3、腰缠万贯:爆炒腰花
4、红嘴绿鹦哥:凉伴双拼(金华火腿+豪油芥蓝)。
5、凤凰台上凤凰游:五香烤鸡(或烤鸭)。
6、“年年高升”是香煎年糕;
7、馒头,饺子,包子,豆浆,油条,鸡蛋,豆腐脑,小米粥,千层饼,酱香饼,鸡蛋饼,手抓饼,烤冷面,煎饼果子,鸡蛋灌饼,肉夹馍,羊肉泡馍,凉皮,麻辣烫,米线,酸辣粉,花卷,面条,米饭,鱼香肉丝,宫保鸡丁,土豆丝,西红柿炒鸡蛋,京酱肉丝,酸菜鱼,水煮鱼,毛血旺,麻辣香锅,冷面
8、火辣辣的吻—辣椒炒猪嘴
9、秦桑低绿枝:青椒牛肉丝。
10、鸡肉是婚宴菜单中必不可少的一大菜,因鸡本身就和吉祥的“吉”谐音,所以含有很美好的祝福意蕴。又因鸡在我们的生活中,是唤醒光明,报响晨晓的形象,所以将鸳鸯鸡命名为共鸣报春晓,就是希望新人能一起开启新的幸福生活,这个菜名给人感觉以及寓意都十分的吉祥合意。
11、笑口常开:桂花糯米糕
12、连年有余――五香熏鱼。
13、周二:苦瓜黄豆猪骨汤+红烧猪手+小龙虾+蒜蓉炒四季豆+普宁豆酱菠菜
14、蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对儿虾、软炸里脊;
15、步步高升:炒年糕
16、比翼齐双飞――蒸白鸽,
17、臭豆腐、宫保鸡丁、鱼香肉丝、钵钵鸡、米线等。
18、借用成语“白头偕老”直接为菜品取名,寄予美好祝福。“上汤白果猪肚”这是一道需细品才能满满得到好滋味的菜,如同新人婚后的生活满满甜蜜、预示夫妻生活随时间的长久,生活多姿多彩。
19、五谷丰登:八宝饭
20、白头偕老――上汤白果猪肚,
21、“一团和气”是炸芝麻团;“年年高升”是香煎年糕;“碧玉绣球”是冬瓜鱼肉丸;“鸿运照福星”是八珍鱼肚羹;“大展鸿图”是蟹黄炒桂花鱼翅;“生意兴隆”是珧柱扒仙菇;“祝君如意”是珧柱、榆耳、竹笙、蟹肉、蛋白、露笋等的集锦;“岁晚大团圆”是露笋、鲜菇、白菌、肉丸、豆腐、粉丝等,中间放车厘子;“八仙贺新喜”则是由8个精美的围碟组成;“好事乐重重”是基围虾两吃;“竹声报平安”是一道韩式铁板烧;“祥和千日暖”是一盘黄金大饼;“红红火火过新年”是葱姜炒肉蟹;“新春愉快”是清蒸桂鱼;“万象更新”是清炒时蔬;“白发齐眉”,是粉丝蒸扇贝
22、“鸿运照福星”是八珍鱼肚羹;
23、粤菜代表:咸菜焖猪肉、酿茄子、酿豆腐、梅菜扣肉、客家盐焗鸡、广式烧填鸭、烧鹅、红槽排骨、豆豉蒸排骨、煎酿三宝
24、“新春愉快”是清蒸桂鱼;
25、花开富贵:水蒸鸡
26、【共呜春报晓】——鸳鸯鸡
27、什锦葛仙米、鳎目鱼、八代鱼、海鲫鱼、黄花鱼、鲥鱼、带鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄、熘蟹黄、炒子蟹、炸子蟹、佛手海参、炸烹儿、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、炸紫盖儿、鸡丝豆苗、十二台菜、汤羊、鹿肉;
28、吉祥如意:黄金肉卷
29、锅包肉是赫赫有名的东北菜,每一口都令人回味无穷。锅包肉里的肉是猪瘦肉,我们把切好的猪瘦肉混入调好的料汁中,均匀搅拌后备用。接着菜油热锅,把油烧到六分熟,下入肉片炸熟,捞起来后再次将肉片下油锅,直到肉片看起来焦黄香脆才行。接下来就是炒红椒丝、香菜梗、胡萝卜丝等配菜了,炒至八分熟时将肉片再次倒入锅中,加入料汁一起炒一分钟,即可装盘食用了。锅包肉闻起来可香了,吃起来更是香脆甜酸,超级棒!
30、【白头偕老】——上汤白果猪肚
31、鸿运当头——剁椒鱼头等
32、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜、烩白蘑、烩鸽子蛋、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽、炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝;
33、“八仙贺新喜”则是由8个精美的围碟组成;
34、燕草如碧丝:炒三丝(海苔芽丝+青椒丝+香菇丝)。
35、喜气融融:牛肉花生拼盘
36、“一团和气”是炸芝麻团;
37、阴阴夏木转黄鹂:虾炒蛋(或蕃茄炒蛋+扁尖笋衬底)。
38、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜.烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、樱桃肉、马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、坛子肉;
39、吉庆满堂:排骨山药
40、活钻鲤鱼、板鸭、筒子鸡、烩脐肚、烩南荠、爆肚仁儿、盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿、拌稂子、炖吊子、烧肝尖儿、烧肥肠儿、烧心、烧肺、烧紫盖儿、烧连帖、烧宝盖儿、油炸肺、酱瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、烧鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、炸软巾、糖熘饹儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁儿酪、小炒螃蟹、氽大甲、炒荤素儿;
41、蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对儿虾、软炸里脊;软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜、烩白蘑、烩鸽子蛋、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋等等
42、丰衣足食:江边辣子
43、“好事乐重重”是基围虾两吃;
44、满汉全席的菜名有:
45、“大展鸿图”是蟹黄炒桂花鱼翅;
46、这7道菜名字寓意吉祥喜庆,好看又好吃!除此之外,还有一路通顺:凉拌藕片,锦上添花:西芹花枝片,五谷丰登:什锦松仁玉米,树挂金钱:菜心烧香菇,张灯结彩:红烧茄盒,腰缠万贯:丸子缠面条。
47、周三:红萝卜黄花菜鸡汤+红烧鱼+酿豆腐+茄子肉末+蒜蓉生菜
48、扩展资料:
49、周日:红萝卜黄花菜猪骨汤+姜葱蟹+红枣蒸鸡+蒸水蛋+炒莴笋
50、烩酸辣干丝
51、白鸽是营养价值极为高的一种菜品,它通常成群结队而行,不会轻易脱离队伍。将蒸白鸽这道菜取名为“比翼齐双飞”,暗示夫妻二人情比金坚的友谊以及夫妻“有福同享有难同当”的幸福生活准则,是表达对新人的美好祝愿。
52、吉祥如意,五羊开泰,年年有鱼,五谷丰登,珍珠翡翠,龙爪凤舞,龙凤呈祥,双喜临门,阴阳八卦汤,四喜丸子汤,珍珠翡翠汤,瓜果丰收汤。
53、大吉大利:鸡
54、体、如意鸡、冶尔巴、挂炉片皮鸭等。
55、满汉全席上菜一般至少一百零八种(南菜54道和北菜54道),分三天吃完。满汉全席菜式有咸有甜,有荤有素,取材广泛,用料精细,山珍海味无所不包。
56、“碧玉绣球”是冬瓜鱼肉丸;
57、菜名字有寓意
58、“红红火火过新年”是葱姜炒肉蟹;
59、“万象更新”是清炒时蔬;
60、在天愿作比翼鸟:烧烤乳鸽(一对)。
61、生财:三生菜
62、富贵临门:蒜泥白肉
63、钵钵鸡:一种四川传统名小吃,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。
64、前程似锦:炒花菜
65、母子相会—黄豆炒黄豆芽
66、招财进宝——油焖大虾、元宝虾等
67、心痛的感觉—一杯50元的白开水
68、“岁晚大团圆”是露笋、鲜菇、白菌、肉丸、豆腐、粉丝等,中间放车厘子;
69、丹桂、舌战群懦、清汤雪耳、鹿羧水鸭、烧乳猪全
70、鲁菜代表:玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸
71、漠漠水田飞白鹭:小白鱼苋菜羹。
72、绝代双骄—红辣椒炒青辣椒
73、招财进宝:东坡肘子
74、鹿丝、红炉烘雪衣、千烧网鲍片、凤入竹林、月中
75、吉祥如意、大吉大利——鸡(白斩鸡、小鸡炖蘑菇等)
76、鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁、酥姜皮蛋、京都肾球、酥炸鲫鱼、凤眼腰、菠萝拼火鹅、北菇拼猪腰、青瓜拼腰花、露笋拼鸡肉、-品官燕、凤尾大裙翅、象拔虞琴、金钱豹狸、虎扣龙藏、仙鹤烩熊掌、银针炒翅、鼎湖上素、炒梅花北
77、勤劳勤快:芹菜炒肉
78、年年有余——鱼(红烧鱼、糖醋鲫鱼等)
79、团团圆圆:四喜丸子
80、腰缠万贯――爆炒腰花,
81、“祥和千日暖”是一盘黄金大饼;
82、臭豆腐:是中国传统特色小吃之一,具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,有北方和南方的不同类型,臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的中华传统小吃,古老而传统,令人欲罢不能。
83、烩酸辣干丝是东北的传统名菜,具有地方特点和风味。它的主要食材是白豆腐干、水发木耳和笋片,食材的处理特点是,把食材都切成丝,豆腐丝、木耳丝和细笋丝。这道菜以鲜汤做底,加入食材与调料,等鲜汤滚沸,再撇掉浮沫,加入菱粉水和醋,不断勾芡,最后起锅装碗,再浇上一点麻油,即可食用了。这道菜做好之后看起来是黑白分明的,视觉上有冲击感,吃起来酸酸辣辣,味觉上也有感知力。
84、团图圆圆—四喜丸子
85、“祝君如意”是珧柱、榆耳、竹笙、蟹肉、蛋白、露笋等的集锦;
86、“白发齐眉”,是粉丝蒸扇贝
87、团团圆圆——饺子、汤圆、肉丸子等
88、“竹声报平安”是一道韩式铁板烧;
89、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒炉肉、炖肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、大肉、烤肉、白肉、红肘子、白肘子、熏肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、锅烧肘子、扒肘条、炖羊肉、酱羊肉、烧羊肉、烤羊肉、清羔羊肉、五香羊肉、氽三样儿、爆三样儿、炸卷果儿、烩散丹、烩酸燕儿、烩银丝、烩白杂碎、氽节子、烩节子、炸绣球、三鲜鱼翅、栗子鸡、氽鲤鱼、酱汁鲫鱼;
90、关公战秦琼—西红柿炒鸡蛋
91、川菜代表:麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝
92、年年有余:清蒸整鱼
93、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆锅子、菊花锅子、杂烩锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝、炒肉片儿、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、炒豇豆,外加腌苤蓝丝儿。
94、牛肉经典名菜有红烧牛肉、水煮牛肉、黄焖牛肉、西湖牛肉羹、沙茶牛肉、葱爆牛肉、土豆炖牛肉、淮南牛肉汤、金针菇肥牛、干煸牛肉丝。这是十道非常有名的传统菜肴,以牛肉作为主要食材,包含了川菜、鲁菜、粤菜、浙菜等。
95、满汉全席菜名:
96、周六:红萝卜药膳鸡汤+姜葱鸡+孜然葱爆羊肉+蒜蓉菠菜+白灼血蛤
97、前程似锦――炒花菜,
98、营养餐一周食谱不重样,
99、【比翼齐双飞】——蒸白鸽
100、周五:玉米红萝卜猪骨汤+番茄龙利鱼+酸辣鸡爪+蒜蓉炒圣子+蒜蓉炒白菜
101、“生意兴隆”是珧柱扒仙菇;
102、宫保鸡丁:是一道闻名中外的特色传统名菜,在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,其原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关,后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬,形成了一道新菜式——宫保鸡丁,并流传至今,此道菜也被归纳为北京宫廷菜。
103、满汉全席菜谱:
104、黄瓜,土豆,地瓜,西红柿,芹菜,韭菜,香菜,火腿肠,手抓饼,烤冷面,煎饼果子,猪肉,羊肉,牛肉,鱼肉,鱼香肉丝,锅包肉,羊肉串,排骨,大米,白面,水煮鱼,辣椒炒肉,鸡蛋,风干肠,皮蛋瘦肉粥,地三鲜,干豆腐,凉皮,炝拌菜,日本豆腐,鳕鱼,海带,豆芽,茼蒿,菠菜,油菜,油麦菜,大头菜
105、浓情蜜意――鱼香焗龙虾,
106、茶食刀切、杏仁佛手、香酥苹果、合意饼、虎皮花生、怪味大扁、雪山梅、蜜饯苹果、蜜饯桂圆、蜜饯鲜桃、蜜饯青梅、龙凤呈祥、洪字鸡丝黄瓜、福字红烧里脊、万字麻辣肚丝、年字口蘑发菜、御膳豆黄、芝麻卷、金糕、枣泥糕、宫廷小黄瓜、酱黑菜、糖蒜、凤尾鱼翅、红梅珠香、宫保野兔、八宝鸭、佛手金卷、炒墨鱼丝……
107、满汉全席既有宫廷菜肴之特色,又有地方风味之精华;突出满族与汉族菜的特殊风味,烧烤、火锅、涮涮锅几乎不可缺少的菜点,同时又展示了汉族烹调的特色,扒、炸、炒、熘、烧等兼备,实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。
108、鱼香肉丝:是四川的一道特色名菜,该菜品以泡辣椒,子姜,大蒜,糖和醋炒制猪里脊肉丝而成,由民国时期的一位川菜大厨所创制,相传灵感来自泡椒肉丝。2018年9月10日,备受关注的“中国菜”在河南省正式发布,鱼香肉丝上榜。
109、米线:中华传统风味小吃。米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱,趁热吃。粉丝与其类似,但口感不同。
110、共鸣春报晓――鸳鸯鸡,
111、驼峰、鹿大哈、插根儿、炸花件儿,清拌粉皮儿、炝莴笋、烹芽韭、木樨菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、烩酸蕾、熘脊髓、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、脂油雪花儿菜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱;
112、周四:腰猪肝豆腐汤+支竹焖猪手+番茄炒蛋+砂锅焗鱼头+普宁豆酱炒菜心
113、蒸蒸日上——粉蒸肉等
114、鸿运当头:红烧肉
115、飞黄腾达:大闸蟹
116、周一:紫菜牛丸汤+蛋黄酱鸡翅+糖醋里脊+金不换炒海瓜子+蒜蓉包菜
117、火山飘雪—番茄拌白糖
118、一品燕窝、二龙戏珠、三元极庆、四宝鸭子、五彩土司、清汤六耳、七味仔鸡、八宝米饭、九色传盒、红烧十景、麻辣百页、千张肘子、万字烧白。
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