1、首先炒菜的第一感受是心情非常的好。炒菜时的每一道程序，感觉很有成就感。特别是当别人吃的时候，津津有味儿，心里特别高兴。唯一的缺点就是油绷到身上也特别难受。
2、炒菜要用急火，快速烹饪装盘。讲究的是色香味俱全。菜要选新鲜的，配菜要搭配好主菜的颜色。掌握好翻炒的时间、油不宜放太多。
3、炒菜，这是一种常见的家务活，有人怕麻烦不爱下厨做饭炒菜，相反好多人非常喜欢下厨炒菜做饭，我就是这种类型，从我十几岁开始就帮妈妈炒菜，慢慢学会各种厨艺，并赿来越爱下厨，时不时地还帮别人炒菜。
4、糖醋一碗喜笑颜开,甜歪你的嘴;清炖一盘年年有余,撑爆你的肚;油炸一锅吉祥如意,爽到你的心。世界厨师日,我这位大厨上的菜,客官是否满意?
5、厨师开心呀，证明自已厨艺好
6、用健康食材供给生命,用幸福锅铲烹调人生,用快乐调料搅拌生活,用开心厨艺出品佳肴。
7、妈妈剁⼟⾖丝，我也跟着剁，剁完后放进⼀个盆⼦洗⼀洗，然后捞出放在盘⼦⾥。这时把锅坐在⽕上烧热，倒上油，放上点葱，等葱有了⾹味，就把⼟⾖丝倒进去，⽤铲⼦翻⼀翻，还要放点盐、酱油、味精。不⼀会⼉，⼀道⾹喷喷的菜出锅了。
8、我觉得下厨做饭炒菜虽然很麻烦，很费时间，也容易弄脏衣服，但觉得乐在其中，是一种美妙的享受，不光给自己和家人提了美食，也增强了和家人感情，坐在歺桌前吃着自己做的饭菜充满成就感和自豪感。
9、改刀一定要适合选料，比如芹菜要从中间划开再切段，这样容易入味。土豆要切片或者丝。菜量不要过多，油温一定要合适，特别注意葱姜蒜别炸糊了！调料的多少适量，绿色的青菜不要炒久否则会发黑哦
10、传承厨艺，坚守匠心
11、——李志顺
12、酒香不怕巷子深，美味佳肴所有人都喜欢吃，一道道美味端上桌，色香味俱全诱人啊!谢谢你不辞辛劳的工作，为我们做出一道道的佳肴，愿你开心快乐每一天，快乐烹饪，快乐生活！
13、烹饪心得笔记，记录自己在烹饪过程中的不足和收获。为以后的工作打下基础。
14、我们作为现代的烹饪艺术家更应该具有现代的厨师精神，更应该不遗余力的发扬和传承老一代优秀厨师们的精神。在这物欲横流、金钱至上、道德底线下滑的躁动社会中，在食品安全事故频发、餐饮行业遭遇利润最大化的现象中，一些人为了追求个人私欲滥用化学调味剂、添加剂，烹饪原料以次充好，甚至丧尽天良使用假冒伪劣产品坑害消费者。在此情况下，我们大力提倡厨师精神，显得尤为重要。
15、星期六的晚上，妈妈正在做饭，我看了看，也想学做饭。于是上前问：妈妈，我能跟您学做饭吗?妈妈说：可以呀。
16、炒菜虽然麻烦油烟大，但是给家人做饭看他们吃的香，自己再苦再累也不怕了。
17、早晨比别人要早起半个小时，觉不够睡，但是看孩子吃的津津有味得就满足了
18、这有助于你的回看，在菜成功或者失败后，看看你的笔记，可以提高自己的能力。
19、一日三餐柴米油盐。做菜和做其它事情一样，主要是实践。看上去很简单，如果你有机会看高级厨师在那里操作，你怎麽看，怎么觉得简单，整个操作有条不紊，真的是干脆麻利的，也不觉得很难，但是其实不是那么回事，要知道，“功夫在戏外”一点儿都没错儿！
20、弘扬中华饮食文化，促进渝菜发展壮大；菜品即人品，好菜品出自好人品；
21、炒菜爱好者不仅很上瘾，又很有成就感。在制作美食的过程，挑选有给自己增加健康的知识。不管在材料选择上还是食材选择上，追逐的信仰不一样!但过程很享受!
22、喜欢下厨的人最开心的事就是看到大家把她做的食物吃光，这就是对她最大的认可。
23、像中国石油工人的光辉典范，中国工人阶级的先锋战士，中国共产党人的优秀楷模王进喜，为祖国石油工业的发展和社会主义建设立下了不朽的功勋，在创造了巨大物质财富的同时，还给我们留下了宝贵的精神财富——铁人精神。他的那句：“有条件要上，没有条件创造条件也要上。北风当电扇，大雪当炒面，天南海北来会战，誓夺头号大油田，干！干！干！”的口号鼓舞了一代又一代人。
24、“宁肯一人脏，换来万户净”的掏粪工人时传祥，“戏比天大”的表演艺术家常香玉、汶川地震小英雄陈浩、挺身而出车轮下救出两名学生的“最美女教师”张丽莉，河南90后警校学生勇救卧轨者的李博亚等等！都是我们耳熟能详的具有高尚精神品德的杰出代表人物。
25、厨师做饭吃光的心情非常高兴，说明厨师手艺好，做出的饭好吃，让人吃得好。
26、食以厨为先，厨以艺为魂.刀勺在手，心系天下。刀工细腻，切出多彩人生；用料考究，搭配曼妙心情；调料入味，调拌酸甜苦辣；煎炒烹炸，做出绝色美味；精心设计，出炉幸福大餐。重庆美食之都，厨师功不可没！传承烹饪技艺，弘扬工匠精神！
27、平日都是你下厨,今日世界厨师日,让我为你做道菜,把快乐小炒,添加幸福调料,盛装在温馨盘里,用短信为你送去,请你品尝我的心意,愿做厨师的你每天开心如意。
28、星期天的时候，妈妈⼜教了我⼏道菜，像西红柿炒鸡蛋……我学会了做饭，以后如果爸爸妈妈不在家，我就可以⾃⼰做⼏道菜吃了。
29、在说到厨师精神之前，我们先了解一下精神的实质内容：精神，其实就是我们身边的人和事。我们听到过也看到过，精神指人的主观世界，包括意识、思维活动和一般心理状态，以及人表现出来的活力。
30、二，记录你的烹饪技巧。
31、古代厨师杰出的代表人物中华厨祖伊尹用一生的德行对厨师精神进行了诠释。伊尹先是当过奴隶，幼年的时候寄养于庖人之家，得以学习烹饪之术，长大以后成为精通烹饪的大师。并由烹饪之道而通治国之道，曾负鼎说汤王，成为商汤心目中的智者贤者，被任用为相；商汤死后，伊尹又辅政外丙、仲壬，太甲、沃丁数代帝王，曾做汤王长孙太甲的师保，为使太甲改邪归正，伊尹放太甲于桐宫，伊尹摄行政当国三年，太甲在桐宫悔过三年兴仁政，于是伊尹乃还政与太甲。他还根据烹饪煮食、炖汤、熬糜羹之理发明了中药汤液，并撰写了《汤液经》对中医药剂的发展起到了划时代的作用。他在中国古代的政治、军事、文化、教育等多方面都做出过卓越贡献，是杰出的思想家、政治家、军事家、医学家，成为中国历史上第一个贤能相国、帝王之师；春秋末期，藏匕首于鱼腹之中进献，专诸当场刺杀了吴王僚，但也被其侍卫所杀，史称为“刺王僚”的专诸则是一种英雄主义精神的体现。
32、又如中国家喻户晓的全心全意为人民服务的楷模，共产主义战士雷锋同志。他作为一名普通的中国人民解放军战士，在他短暂的一生中却助人无数，伟大领袖毛泽东主席于1963年3月5日亲笔为他题词“向雷锋同志学习”，并把3月5日定为学雷锋纪念日。一部可歌可泣的《雷锋日记》令读者无不为之动容，他在日记中这样写到：“如果你是一滴水，你是否滋润了一寸土地？如果你是一线阳光，你是否照亮了一分黑暗？如果你是一粒粮食，你是否哺育了有用的生命？如果你是一颗最小的螺丝钉，你是否永远守在你生活的岗位上？如果你要告诉我们什么思想，你是否在日夜宣扬那最美丽的思想？你既然活着，你又是否为了未来的人类生活付出你的劳动，使世界一天天变得更美丽？我想问你，为未来带来了什么？在生活的仓库里，我们不应该只是个无穷尽的支付者。”这种无私奉献的“雷锋精神”同样激励着一代又一代人学习。
33、烹饪心得笔记的作用大概有这么几点，一，记录你在烹饪某一道菜品时的过程。
34、你可以在烹饪过程中，按照自己的意愿去做一道菜品，心得笔记就可以记录下来你的方法，技巧，有利于传承你的技术。
35、作为一名厨师炒菜就是完成工作，而家庭里面炒菜，完全是费力不讨好的活。俗话说；众口难调，仅管只有几个人，要想完全满足每个人的口味，实在太难了。
36、厨刀挥舞快乐唱,炒瓢起舞幸福笑。八宝寿糕美满盘,手拿勺铲高兴跃。要问大师何事兴,顾客盈门扬我名。世界厨师日,愿大师高招厨艺大显身手!
37、三，记录你做菜时的心情。因为一个好心情是有助于提高烹饪技巧的。
38、俗话不俗：“天有三宝日月星、人有三宝精气神”，这里说人的三宝其实就是人的精神，也是人的生命意义所在；更深层次的是，人在社会活动中传达出崇高的职业道德精神、人文精神、个人意志；最终是你表现出积极向上激情四射的活力。
39、烘烤食物的时候，要按照指示来做；烹饪的时候，只需凭自己的口感喜好来做就行。
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