1、中国汉族人发明了炒(爆、熘)、烧(焖、煨、烩、卤)、煎(溻、贴)、炸(烹)、煮(氽、炖、煲)、蒸、烤(腌、熏、风干)、凉拌、淋等烹饪方式，又向其他民族学习了扒、涮等方式，用来制作各种菜肴。经历代名厨传承至今，形成了各具特色的菜系：除影响较大的川菜(四川)、鲁菜(山东)、粤菜(广东潮州菜代表)、苏菜(江苏)、闽菜(福建)。
2、酱汁鲫鱼、活钻鲤鱼、板鸭、筒子鸡、烩脐肚、烩南荠、爆肚仁儿、盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿、拌稂子、炖吊子、烧肝尖儿、烧肥肠儿、烧心、烧肺、烧紫盖儿、烧连帖、烧宝盖儿、油炸肺、酱瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、烧鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、炸软巾、糖熘饹儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁儿酪、小炒螃蟹、
3、相声贯口——报菜名
4、林家湾，小鱼汤，太平街上大鱼汤。
5、肉丝肉片核桃鸡，清蒸鲫花有奶汁。
6、农村小吃可不少。
7、油炸肺、酱瓜丝儿、山鸡下儿、
8、我请您吃，蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾，烧花鸭，烧雏鸡，烧子鹅
9、湘潭香酸辣，最辣属西川。
10、报菜名，多的多，白酒红酒随意喝。
11、吃了一张又一张。
12、院门口，往北走，要吃干饭老咬口。
13、一品香，天津包，大闸口的油馍焦。
14、喜宴上，糖溜鱼，斤半鲤鱼上大席。
15、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒炉肉、炖肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、大肉、烤肉、白肉、红肘子、白肘子、熏肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、锅烧肘子、扒肘条、炖羊肉、酱羊肉、烧羊肉、烤羊肉、清羔羊肉、五香羊肉、氽三样儿、爆三样儿、炸卷果儿、烩散丹、烩酸燕儿、烩银丝、烩白杂碎、氽节子、烩节子、炸绣球、三鲜鱼翅、栗子鸡、氽鲤鱼、酱汁鲫鱼；
16、万福楼，下馆子，一品山药蜜汁梨。
17、老先生们最初创作《报菜名》，是为了展示贯口。但是，流传下来之后，由于其中包袱不足，在实际真正演出的时候，演出机会不多。因此，广为流传的《报菜名》，仅仅是个基础活，属于少儿学艺的入门级作品。
18、杨家坝，豆腐坊，肩挑卖的豌豆黄。
19、鲁菜起源齐鲁味，历史悠久它属最。
20、小闸口，王大才，铁板火烧挂头牌。
21、出来南门往东望，除了吃喝不上当。
22、报菜名又名《菜单子》，是非常有名的一个相声贯口。贯口是评书、相声的说功。又称“趟子”，为将一段篇幅较长的说词节奏明快地一气道出，似一串珠玉一贯到底，演员事先把词背得熟练拱口，以起到渲染抒情、展示技巧乃至产生笑料的作用。对此，相声界有着“口快如刀”的要求。好的演员能做到嗓音亮，吐字清，字正腔圆，气口精当，一展“嘴皮子利索”之功力。贯口分大贯口、小贯口两种。小贯口一般十几句，大贯口可长达一百多句。
23、酿山药、杏仁酪、小炒螃蟹、氽大甲、什锦葛仙米、蛤蟆鱼、
24、温泰和，回民锅，霸王别姬滋味多。
25、孔府家宴诗书礼，德州脱骨数扒鸡。
26、吃酱菜，上玉堂，八宝小菜磨油香。
27、糖熘饹，炸儿、拔丝山药、糖焖莲子
28、咸鲜纯正求本味，一菜一味各独立。
29、千层锅饼薄单饼，栗子抹羹用碗盛。
30、玉兰片、烧鸳鸯、烧鱼头、烧摈子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、
31、烧肥肠、烧心、烧肺、
32、排骨肉，炒鱼片，要吃还是家常饭。
33、南门口，卖辣汤，玉莲街上炸糕香。
34、卖羊汤，卖糁汤，五代传人叫马强。
35、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、
36、大米粥，鸡蛋汤，三鲜水饺带清汤。
37、炒鸡丁，清炖鸡，萝卜做的假肉丝。
38、喝馄饨，吃元宵，江米粽子苇叶包。
39、扩展资料：
40、扒带鱼、海鲫鱼、黄花鱼、扒海参、扒燕窝、
41、马大兴，是老店，回民糕点品种全。
42、蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅，卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿，什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子，罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈士蟆！烩腰丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿，焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲶鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡
43、兰芳斋，称果子，点心八件装盒子。
44、济宁州，顺口溜，文化遗产传千秋
45、壶关羊汤真不歪，
46、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜、烩白蘑、烩鸽子蛋、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽。炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、
47、中华美食广而深，菜式门派八大系。
48、肉扒茄，火炝虾，大蒜拌的大黄瓜。
49、【一】鲁菜
50、一只全羊在碗中。
51、走亲访友花月缘，佳节聚齐好团圆。
52、报菜名？有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅，卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿，什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子，罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈士蟆！烩腰丝、烩鸭腰、烩鸭条、清蒸鸭丝儿、黄心管儿，焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲶鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡！
53、徽菜火攻旺，鲁烹技法尖。
54、回民聚集住柳行，多数人家宰牛羊。
55、蒸熊掌蒸鹿尾烧花鸭烧雏鸡烧子鹅
56、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜．烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、樱桃肉、马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、
57、氽大甲、炒荤素儿、什锦葛仙米、鳎目鱼、八代鱼、海鲫鱼、黄花鱼、鲥鱼、带鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄、熘蟹黄、炒子蟹、炸子蟹、佛手海参、炸烹儿、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、炸紫盖儿、鸡丝豆苗、
58、“有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅，卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿，什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子，罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈士蟆！烩腰丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、黄心管儿，焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲶鱼、锅烧鲤鱼、锅烧鲶鱼、清蒸甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡！
59、玉仙馆，酒肴多，四盘六碗有押桌。
60、先生请，你请坐，伙计出门迎顾客。
61、炒溜煎煨煮，酸甜苦辣咸。
62、黄豆芽，焖肉片儿，拔丝山药别放筷。
63、烧紫菜儿、烧莲蒂、烧空盖儿、
64、浙有蛤虾蟹，闽菜汤味鲜。
65、主有八菜系，各地续加填。
66、十二台菜、汤羊、鹿肉、驼峰、鹿大哈、插根儿、炸花件儿，清拌粉皮儿、炝莴笋、烹芽韭、木樨菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、烩酸蕾、熘脊髓、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、脂油雪花儿菜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆锅子、菊花锅子、杂烩锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝、炒肉片儿、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、炒豇豆，外加腌苤蓝丝儿。
67、清初江苏川鲁粤，清末浙江闽湘徽。
68、溜一溜，走一走，热闹还是南门口。
69、农村是个好地方，
70、青年饭店小闸口，南北菜肴全都有。
71、四喜丸子米粉肉，肥而不腻有香头。
72、豆腐干，甜面酱，豆腐乳汤辣椒放。
73、蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿、
74、京式八件芙蓉糕，焦粘麻饼和三刀。
75、还有红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、苜蓿丸子、三鲜丸子、四喜丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、氽丸子！一品肉、樱桃肉、马牙肉、红焖肉、黄焖肉、坛子肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、烤肉、大肉、白肉、酱豆腐肉！红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、酱豆腐肘子、扒肘子！炖羊肉、烧羊肉、烤羊肉、煨羊肉、涮羊肉、五香羊肉、爆羊肉，氽三样儿、爆三样儿、烩银丝、烩散丹、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、煎氽活鲤鱼、板鸭、筒子鸡！
76、什锦套肠儿、麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿，熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿、醋熘肉片儿！烩三鲜儿、烩白蘑、烩全饤儿、烩鸽子蛋、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸开耳、炒田鸡，还有桂花翅子、清蒸翅子、炒飞禽、炸什件儿、清蒸江瑶柱、糖熘芡实米，拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿，糟鸭、糟蟹、糟鱼、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉，蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、焖鸡掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、烩茭白，茄干晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、三鲜木樨汤！
77、有锅贴，有壮馍，牙口不好吃馍馍。
78、坛子肉、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒炉肉、炖肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、大肉、烤肉、白肉、红肘子、白肘子、熏肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、锅烧肘子、扒肘条、炖羊肉、酱羊肉、烧羊肉、烤羊肉、清羔羊肉、五香羊肉、氽三样儿、爆三样儿、炸卷果儿、烩散丹、烩酸燕儿、烩银丝、烩白杂碎、氽节子、烩节子、炸绣球、三鲜鱼翅、栗子鸡、氽鲤鱼、
79、“少马爷”马志明先生是《报菜名》新生命的缔造者。“少马爷”将捧逗二人的人物特征进行了充分的丰满化——逗哏的是个见过世面但是落魄了的穷鬼，捧哏是个脑筋稍慢，心地不错的老实人。穷鬼以请客吃饭为名，实则是为了骗捧哏的钱。演员们一般都是按照马先生的方式来进行表演。
80、小商夜晚高声唤，烧饼果子熟鸡蛋。
81、济宁人，讲吃喝，城里城外饭馆多。
82、民以食为天，中华菜谱全。
83、说一部分吧，蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿、
84、葱花油饼香喷喷，
85、松花蛋，用龙缸，金波美酒得金奖。
86、撕烧鸡，拆老鳖，十个凉拌上了桌。
87、八大菜系顺口溜
88、百花村，海鲜多，三鲜海味有火锅。
89、葱烧海参爆双脆，九转大肠酱猪蹄。
90、烧羊肉，泡老汤，全家卖的杂骼汤。
91、溜一溜，逛一逛，土山市场走一趟。
92、玉露庵，佛教院，和尚姑姑吃斋饭。
93、民间有真意，欲谈已忘言。
94、我们山东济宁顺口溜
95、有煎包，有菜合，大米白汤随意喝。
96、最经典的报菜名：蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾儿，烧花鸭，烧雏鸡，烧子鹅，卤猪，卤鸭，酱鸡，腊肉，松花小肚，腊肉香肠。
97、粤菜重养生，苏菜口味甜。
98、佛心斋，素菜多，素菜滋味数得着。
99、有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对儿虾、
100、鸡杂肝麻子叶包，厨师夫人卖酒肴。
101、炒小鸡，炖小鱼，还有酥鸡烩粉皮。
102、隆盛店，鸭子锅，海参猴头和燕窝。
103、长子炒饼香又香，
104、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对儿虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜、烩白蘑、烩鸽子蛋、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿。
八字中考班级口号霸气押韵精选好句97句 幼儿园教师团队口号霸气押韵优选68句 28字斗方古诗书法作品48句 革命领袖、革命英雄写的诗词【优选101句】 古诗词鉴赏万能模板优选好句93句 幼儿园必学古诗300首优选好句136句 白居易古诗大全和解释【129句精选】 新年适合发朋友圈的句子【优选121句】 献给老师的贺卡【优选26句】 适合心情愉悦的句子-70句 内涵名字大全男网名28个 好听的两字微信昵称女可爱92个 心情好英文 愿侄女健康成长的句子汇总56句 工作总结优美句子-56句 微信打招呼问候语的句子 简短幽默周四早安问候语汇总37句 得意忘形的意思和造句怎么写精选66句 2021年加油努力的句子173句精选 关于亲情的句子伤感精选139句