1、在中间放上切好的大枣，就可以上锅蒸啦。发面时加入牛奶，发好后加入适量白糖和碱，揉匀。揪剂子，大概鸡蛋大小，把剂子揉到光滑均匀。搓成条，交叠，注意顺序哦！
2、分类：素食小吃主食糕点奶香蒸十分钟简单难度
3、把剂子揉到光滑均匀
4、发面时加入牛奶，发好后加入适量白糖和碱，揉匀。
5、陕北人，无论大人还是孩子都会这门手艺。一把剪刀，一把梳子、一根缝衣针、一双筷子等简单工具，加上红枣、豆子等装饰就将各种面花活灵活现、惟妙惟肖地展现在我们面前。
6、老虎馍是陕北未婚男子或未满12周岁男孩吃的花馍。古代缺少男劳力，因当时生存条件差，男孩子们的成活率低，老虎馍是期望男孩子们身体健壮，虎虎生威，寄托了人们对后代的无限美好祝福和期望。
7、闻喜花馍在喜丧节典日常交往各种活动都可用，分大花馍、对对馍、枣花馍、馄饨馍、石榴馍等等。大到重十多公斤，小的像枣那么大，常用的有2斤多和半斤多的。“有馍就有事，有事就有馍”，在闻喜农村流传着许多如剪纸、花馍、布画、刺绣、草编等民间艺术，其中闻喜花馍流传最盛，因为它始终和百姓的民俗文化紧密相连，从而形成了节日花馍、婚嫁花馍、寿诞花馍、丧葬花馍、上梁花馍、乔迁花馍等较为完整的花馍体系。
8、主料：小麦粉(适量)、牛奶(适量)、红枣(适量)、发面(适量)
9、奶香馒头馒头，又称之为馍、馍馍，汉族传统面食，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后北方称无馅的为馒头，有馅的为包子。江浙沪地区，没有包子一词，有馅无馅都叫馒头，通常人们选择馒头来作为主食。
10、陕北清明花馍，将面食发扬光大到一个登峰造极的巅峰美。那种美是中华文明的一个缩影，也是人们对生活和美好希望的一种赞美、讴歌，更是一种民间面塑文化艺术的最完美体现和发扬光大。
11、罐、搓（挫）是已婚妇女吃的一种花馍。罐的形状是一头细一头粗；搓（挫）的形状是两头细中间粗。这种花馍如古代女人纺织用的梭，然后再盘绕点缀上花和彩色头绳一样的装饰。象征着勤劳能干美丽的陕北女人形象。
12、燕雀雀馍
13、搓成条交叠注意顺序哦
14、在历经千年的传承中，闻喜花馍不仅被注入了丰富的文化内涵，闻喜花馍
15、清明，家家户户都要蒸花馍。亲朋好友互送花馍表达情感爱意。她们是从小跟随着长辈，口耳相传、心领神会，将这门技艺烂熟于心，一代一代传承下来至今。
16、燕雀雀馍，是清明节陕北人给小孩蒸的各种动物造型的花馍。一般以燕子、鱼等造型为主。清明节，象征春暖花开真正步入温暖的春天。此时，春燕衔泥，也象征着新一年播种季节的来临。人们喜欢蒸燕子、鱼、蛇盘兔、茄子、辣椒等造型，寄托对五谷丰登，丰收的美好愿望。
17、紫薯馒头
18、花馍制作
19、子推馍是已婚男人吃的一种馍。它的形状是普通馒头的好几倍大。馒头上点缀着红花绿叶、花鸟鱼虫等装饰。这是纪念被晋文公放火烧山，葬身火海的介子推。子推馍寄托了陕北人对忠义之士的无限爱戴和敬重，同时也象征着陕北男人大气、粗犷、豪放及忠厚淳朴的男人形象。
20、揪剂子，大概鸡蛋大小
21、罐和搓（挫）
22、绣球馒头是利用面粉制作成长条，然后利用不同的蔬菜水果中的天然色素，将这些长条染成五颜六色，最后将这些长条组合在一起做成绣球的形状。绣球馒头样子很美观，在其中添加了色素，也是从植物或者是瓜果中摄取的，对人体没有什么伤害。营养比较均衡。
23、玫瑰馒头的制作方法比较简单，就是我们将面团做成一个长条状，然后组合成玫瑰的形状，因为玫瑰是粉红色的，所以我们也可以用一些火龙果和其他的一些植物中所摄取的色素，将面团染成红色，做出来的玫瑰馒头样子非常美观，也是受到了很多小朋友们的喜欢。
24、抓节是未到12周岁的女孩或没结婚的女子吃的花馍。抓节谐音抓髻，形状如古时未婚女人的一种头饰，一般中间细两边粗，中间缠绕上像头绳一样的面条，两头点缀上各种花草。象征着未嫁女孩待字闺中的娴熟和美丽。
25、下面开始做千叶花花馍，把剂子搓成条，反方向转好，转好后是这样哦！用筷子从中间夹一下，用刀把各个花瓣切开，在中间放上切好的大枣，就可以上锅蒸啦。
26、开始做第二种，准备好剂子和大枣，剂子一分为二，分别卷起来。背靠背放好，用筷子夹对角，团云花馍也蒸好啦！
27、玫瑰馒头
28、下面开始做千叶花花馍，把剂子搓成条，反方向转好，转好后是这样哦，用筷子从中间夹一下，用刀把各个花瓣切开。
29、辅料：碱(适量)、白糖(适量)
30、开始做第二种，准备好剂子和大枣，剂子一分为二，分别卷起来，背靠背放好，用筷子夹对角，团云花馍也蒸好啦！
31、紫薯馒头更类似于我们的包子，把蒸熟的紫薯塞在馒头里面制作出紫薯馒头。需要注意的是，紫薯馒头不仅可以蒸熟，也可以用烤箱烤熟，用烤箱烤熟的紫薯馒头可能会炸开。外面是一层白白的面皮，然后里面是紫薯，样子非常好看。也可以在烤制的时候在紫薯馒头外表刷上一层鸡蛋液，烤出来的字数馒头外表酥脆，会更加可口。
32、绣球馒头
33、闻喜花馍是山西省闻喜县的汉族传统名点。是人工用面做成的花式馒头，被列为“秦艺六绝”之一。盛行于明清，已有1000多年的历史。古时候，闻喜县老百姓为祈祷神灵、祭祀祖先，把面食做成各种禽兽、花鸟、人物形状，作为贡品和吉祥物。2008年被列为国家级非物质文化遗产，2012年创造了四项世界纪录。
34、还形成了独特的制作技艺。包括：搓、团、捻、擀、剪、切、扎、按、捏、卷等十多道工艺，所用的工具包括擀杖、剪刀、筷子、梳子、竹签等。闻喜花馍的制作工艺有麦子的筛选、晾晒到面粉的加工，从制酵、发面到捏形、蒸制，成形和着色等。做出一个闻喜花馍，至少需4到5天，需要9大工序即凝水、箩面、制酵、揉面、捏形、醒馍、蒸制、着色、插面花，100多道小工序，全手工揉捏而成。
35、厨具：蒸锅
36、我来说说馒头和馍的区别。馍是一个总称，是所有不经过水煮的面食的一种称呼，而馒头是馍的其中一种。关中地区人称做熟的没有馅料的、不用水煮的面食主食都叫馍，馒头叫做“蒸馍”，烧饼叫做“烙馍”，油饼叫“油馍”等等。
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