卷下-寿世青编·尤乘-在线文库

服药须知

夫病之所由来，因放逸其心，逆于生乐，以精神殉智巧，以忧患殉得失，以劳苦殉礼节，以身世殉财利。四殉不置，心为之病也。极力劳形，躁暴气逆，当风饮酒，食嗜辛咸，肝为之病矣。饮食失节，温凉失度，久坐久卧，大饱大饥，脾为之病矣。呼叫过常，辨争陪答，冒犯寒暄，恣食酸咸，肺为之病矣。久坐湿地，强力涉远，纵欲劳形，三田漏溢，肾为之病矣。

五病即作，故未老而羸，未羸而病，病至则重，重则必毙。呜呼！是皆弗思而自取之也。今既病矣，而后药之，得非临渴掘井乎！然必以慎起居，戒暴怒，简言语，清心寡营，轻得失，收视听，节饮食，忌肥浓、炙、生冷。凡食勿顿而多，任可少而频，食不欲急，急则伤脾，法宜细嚼缓咽，勿太热，勿太冷，又不得杂，杂则物性或有相反，则脾与胃不大可虑哉！苟能慎之，服药自效。设仍率性任情，不守戒忌，岂特药力无功，而其疾更剧矣，是不可不慎。

煎药有法

慎用水。按方书所载。

长流水即千里水，但当取其流长而来远耳。不可泥于千里之外者，以取其来远通达。

用以煎治手足四肢病，及通利二便之药也。

急流水湍上峻急之流水也，以其急速而达下，取以煎利二便及足胫之风湿药也。

顺流水其性顺而下流，故亦取治下焦腰膝之病，及二便之药也。

逆流水慢流洄澜之水也，以其逆而倒流，取其调和发吐痰饮之药也。

半天河水即长桑君授扁鹊饮以上池之水，乃竹篱藩头管内所盛之水也，取其自天而降，未受下流重浊之气，故可以炼还丹、调仙药之用。

春雨水立春日，空中以器盛接之水，其性始得春升生发之气，可以煎补中气及清气不升之剂。古方谓妇人无子者，于立春日清晨，以器盛空中之雨水，或者日百草晓露之水，夫妻各饮一杯，还房当即有孕，取其资始资生，发育万物之意耳。

秋露水其性禀收敛肃杀之气，取煎祛祟之药，及调敷虫疥癣疮风癞之用。

井华水清晨井中第一汲者，其天一真元之气浮结水面，取煎滋阴之剂及修炼丹药之用。

新汲水井中新汲未入缸瓮者，取其无所混浊，用以煎药为洁。

甘澜水以器盛水，又以器扬濯之，使其珠沫盈于水面，约以百次为度，取其性变温柔，能理伤寒阴症。

潦水即无根水，山谷中无人处，新坎中水也，取其性止而不流，且有土气，清者可煎调脾胃补中气之剂。

冬霜水阴盛则露结而为霜，霜能杀物，性随时异也。解酒毒，治热病。收霜法，鸡羽刷，贮瓶密封候用，一方治寒热症，秋霜一钱，热酒送下，奇效如神。

腊雪水冬至后第三戊为腊，其水解时疫丹石毒。煎茶煮粥，止消渴，洗目赤如神，及调和杀虫药用。

阴阳水即生熟水，新汲水合百沸汤，和匀是也。入烧盐饮之，消醉饱过度。霍乱肚胀者，饮一二升，吐出痰食即痊。凡霍乱呕吐，不能令纳食，其势危者，先饮数口即定。

菊英水蜀中有长寿源，其源多菊花，而流水皆菊花香，居人饮其水者，寿皆二三百岁。故渊明好植菊花。日采其华英浸水烹茶，期延年也。夫《本草》虽有诸水之名，而未及其用，今特表而出之。

按《千金方》云：煎人参须用流水，用止水即不验。今甚有宿水煎药，不惟无功，恐有虫毒，阴气所侵，益蒙其害。即滚汤停宿者，浴面无颜色，洗身成癣。已上诸水，各有所宜，临用之际，宜细择焉。

慎火候，按方书所载。

桑柴火桑木能利关节，养津液，得火则良。《抱朴子》云：一切仙药，不得桑煎不服。桑乃箕星之精，能助药力，除风寒痹痛。久服不患风疾故也。

栎炭火宜炼一切金石之药，以其坚也。

金粟火即粟米壳也，炼丹药用。

炭火宜烹煎焙炙百药丸散。

白炭误吞金银铜铁在腹，烧红急为末煎汤呷之，甚者刮末一钱，井水调服，未效再服。又解水银轻粉毒。

石炭今西北所烧之煤即是，不入药用。

芦荻火竹火宜煎一切滋补药。

按火有文武。从容和缓，不疾不徐，文火也。恐炽焰沸腾，则药汁易涸，气味不全耳，并用纸蘸水封器口煎之。如煎探吐痰饮之剂，当用武火，取其急速而发吐之也。

慎煎器。必用砂铫瓦罐。如富贵家，净银之器，煎之更妙。切忌油秽腥气，铜、锡、铁锅。或煎过他药者，必涤洁净。器口用纸蘸水封之。

慎煎药之人。有等鲁莽者，不按水火，率意煎熬，或药汁太多而背地倾藏，或过煎太少而私搀茶水，供应病患，惟图了事。必择谨慎、能识火候者，或亲信骨肉，按法煎造。其去渣必用新绢滤净，取清汁服。

慎服药。凡病在胸膈以上者，先食而后药；病在心腹以下者，先药而后食；病在四肢血脉者，宜饥食而在旦；病在骨髓者，宜饱食而在夜。在上不厌频而少，在下不厌频而多。少服则滋润于上，多服即峻补于下，其药气与谷气不欲相逢，食气下则服药，药气退则进食，有食前食后服，宜审此意。

服药忌食

凡服药，不可杂食肥腻、鱼酢、陈羹、犬豕诸肉，及胡荽、生蒜、葱韭、生菜、瓜果、生冷、滑滞之物。并忌见死尸、产妇、淹秽等事。

有苍术忌桃、李、雀肉、青鱼、蛤、菘菜。

有黄连、胡黄连豕肉、冷水并忌。

有甘草忌豕肉、海菜、菘菜。

有桔梗、远志、乌梅忌豕肉、冷水、生葱。

有地黄、何首乌忌一切血、葱、蒜、菜菔。

有半夏、菖蒲、补骨脂忌羊肉、饴糖。

有细辛、常山忌生菜、生葱。

有丹参、茯神、茯苓忌一切酸味物并醋。

有牡丹皮忌胡荽、蒜。

有仙茅、牛膝忌牛乳、羊肉。

有苍耳忌豕肉有吴茱萸忌豕心、肺、豕肉、慈姑。

有荆芥忌河豚，一切鱼蟹。

有二冬忌鲤鱼、鲫鱼。

有鳖甲忌苋菜。

有泽泻忌海蛤。

有枸杞、萆忌牛肉、牛乳。

有肉桂、蜂蜜忌葱。

有浓朴、蓖麻忌炒豆。

有巴豆忌冷水。

有薄荷忌鳖肉。

有紫苏、丹参、龙骨忌鲤鱼。

有商陆忌犬肉。

有当归忌湿面。

有附子、乌头、天雄忌豉汁、稷米。

有土茯苓、威灵仙忌茶、面汤。

有阳起、云母、钟乳、矾石、砂并忌羊血。

饮食禁忌节要

（不可同食）

食猪肉忌姜、羊肝。

猪肝忌鱼酢。

猪心肺忌饴。

羊肉忌梅子、酢。

羊心、肝忌椒、笋。

犬肉忌蒜、鱼。

牛肉忌姜、栗子。

牛肝、牛乳忌鱼。

鸡肉、鸡子同忌蒜、葱、芥、李。

鸭子忌李。

鹌鹑忌菌、木耳。

雀肉忌李、酱。

鲤鱼忌鸡、猪肝、葵菜。

鲫鱼忌猪肝、蒜、鸡、糖。

鱼酢忌绿豆、酱。

黄鱼忌荞麦。

鲈鱼忌乳酪。

鲟鱼忌干笋。

蟹忌柿、橘、枣。

虾子忌鸡、豕。

李子忌蜜。

枣忌葱、鱼。

韭忌牛肉、蜜。

梅子忌豕肉。

胡荽、炒豆忌豕肉。

苋菜忌鳖。

杨梅忌葱。

荞麦忌豕、羊、雉肉、黄鱼。

黍米忌牛肉、葵菜、蜜。

绿豆忌榧子，能杀人，鱼酢。

病有十失

骄恣率性，不遵戒忌，一也。

轻命重财，治疗不早，二也。

听信巫祷，广行杀戮，不信医药，三也。

讳疾试医，言不由中，四也。

不善择医，信人毁誉，或从蓍卜，五也。

急欲速效，旦暮更张，杂剂乱投，六也。

索即写方，制炮失宜，私自加减，七也。

侍奉不得人，煎丸失法，怠不精详，八也。

寝兴不适，饮食无度，九也。

过服汤药，荡涤肠胃，十也。

病有八不治

室家乖戾，处事不和，动成荆棘，一也。

恣纵淫，不自珍重，二也。

忧思想慕，得失萦怀，三也。

今日预愁明日，一年营计百年，四也。

烦躁暴戾，不自宽慰，五也。

窘若拘囚，无潇洒志，六也。

怨天尤人，广生懊恼，七也。

以死为苦，难割难舍，八也。

却病十要

一要静坐观空，万缘放下，当知四大原从假合，勿认此身为久安长住之所，战战以为忧也。

二要烦恼现前，以死喻之，勿以争长较短。

三要常将不如我者，巧自宽解，勿以不适生嗔。

四要造物劳我以生，遇病却闲，反生庆幸。

五要深信因果，或者夙业难逃，却欢喜领受，勿生嗟怨。

六要室家和睦，无交谪之言入耳。

七要起居务适，毋强饮食，宁节毋多。

八要严防嗜欲攻心，风露侵衣。

九要常自观察，克治病之根本处。

十要觅高朋良友，讲开怀出世之言，或对竹木鱼鸟相亲，然自得，皆却病法也。

病有七失不可治

病有七失不可治者，失于不审，失于不慎，失于不信，失于怠忽过时，失于不择医，失于不辨药，失于自立意见。应补责医以泻，畏功责医欲补；应针欲艾，应灼欲砭。七者之中，有一于此，即为难治。

非止医家之罪，实病家之自误也。矧有医不慈仁，病者猜鄙二理，交驰于病，为害者不少。由是言之，医者不可不慈仁，病者不可多猜鄙，如犯之则招祸。在医者当以救济为心，在病家务以精诚笃挚为念，各尽其极，乃治病求愈之大端也。

老人病不同治法

常见年高疾患，将同少年混投汤药，妄行针灸，务欲速愈。殊不知老年之人，血气已衰，精神减耗，至于视听不至聪明，手足举动不随其志，身体劳倦，头目昏眩，宿疾时发，或秘或泄，或冷或热，皆老人之常也。勿紧用针药，急求痊愈，往往因此别致危殆。且攻病之药，或汗或吐，或解或利。缘衰老之人不同年少，年少者真气壮盛，虽汗吐转利，未致危殆。其老弱者汗之则阳气泄，吐之则胃气逆，下之则元气脱，立致不可救。此养老之大忌也。大率老人药饵，止用扶持，只可温平顺气，进食补虚，中和之剂，不可用市肆购买，他人惠送，未识方味者与之服饵，切须详审。若有宿疾时发，则随其疾状，用和平汤剂调顺，三朝五日，自然痊退，惟是调停饮食，随其食性变馔治之。此最为良法也。

治妇人病有不能尽法之弊

治妇人疾，有不能尽圣人之法者。今富贵之家，居奥室之中，处帏幔之内，甚又以帛手臂，既不能行望色之神，又不能殚切脉之巧，四者有二缺焉。黄帝曰：凡治病察其形气色泽。形气相得，谓之可治，色泽以浮，谓之易已。形气相失，谓之难治，色夭不泽，谓之难已。又曰：诊病之道，观人勇怯，骨肉皮肤，能知其情，以为诊法。若病患脉病不相应，既不得见其形，医者止据脉供药，其可得乎！如此言之，乌能尽其术哉！此医家之公患，世不能革，医者不得不尽理质问，以凭调治。病家见其所问烦逮，意其脉道不精，往往得药不服，似此甚多。扁鹊见齐侯之色，尚不肯信，况其不得见者乎，嗟哉！

妄庸议病

世有病患亲朋故旧，交游来问疾者，其人曾不经一事，未读一方，自夸了了，谈说异端，或言是虚，或言是实，或云是风，或云是气。纷纷缪说，种种不同，使乱病患心意，不知孰是。迁延已久，时不待人，然致祸，各自走散。设有明医，识病深浅，探究方书，熟知本草，看病不尔，大误人事，何况妄议者乎！

古方无妄用

鄱阳周顺，医有十全之功，云：古方如《圣惠》、《千金》、《外台秘要》，所论病原脉症，及针灸法，皆不可废，然处方分剂，与今大异，不深究其旨者，谨勿妄用。有人得目疾，用古方治之，目遂突出。又有妇人因产病，用《外台秘要》坐导方，其后反得恶露之疾，终身不瘥。曾有士人得脚弱病，方书罗列，积药如山，而疾益甚。余今悉屏去，但用杉木为桶，盛水濯足，并令排樟脑于两股间，以脚绷系定，月余安健如初。南方多此疾，不可不知。顺固名医，语必不妄，故录于此。

草药不可妄用

《甲志》云：绍兴十九年三月，英川僧希HT ，往州南三十里口扫塔，有客船自番禺至，舟中士人携一仆，病脚弱，不能行，舟师悯之曰：吾有一药，治此病如神，饵之而瘥者，不可胜计。既赛庙毕，饮胙颇醉，乃入山求得，草渍酒，授病者，今天未明服之，如其言，药入口即呻吟云：肠胃如刀割截痛。迟明而死。士人以咎舟师，舟师恚曰：何有此！即取昨夕所余药，自渍酒服之，不超时亦死。盖此山多断肠草，人误食之辄死，舟师所取药，为根蔓所缠，醉不暇择，径投酒中，以此致祸。则知草药不可妄用也。

真菊野菊

蜀人多种菊，以苗可以菜，花可以药，园圃悉能植之。今人多采野菊供药肆，颇有大误。真菊延龄，野菊杀人。如张华言：黄精益寿，钩吻杀人。形类相似之误，有如此。

服饵忌羊血

服饵之家，忌食羊血，虽服饵数十年，一食则前功尽丧，以其能解药力如此。

论妇人病有不同治法

孙真人云：宁医十男子，莫医一妇人。以嗜欲多于丈夫，故感病倍于男子。盖其慈恋爱憎，嫉忧患，染着坚牢，情不自抑，以此成疾，非外感六气，必内伤七情之所致也。七情之病不可医，诚以情想内结，自无而有，思虑过当，多致劳损。是以释氏称说酢梅，口中水出，想蹈悬崖，足心酸楚，大都如此。若非宽缓情意，改易心志，则虽金丹大药，亦不能已。盖病出于五内，无有已期，药力不可及也。法当令病者存想以摄心，抑情以养性。

葛仙翁曰：凡妇人病，兼治其忧恚，令宽其思虑，则疾无不愈矣。

凡人在病中，百念灰冷，虽有富贵，欲享不能，反羡贫贱而健者。人能于平日无病时，作是想头，病从何来！及一切名利、得失、恩怨亦自淡然。

用药例丸散汤膏各有所宜

药有宜丸宜散者，宜水煎者，宜酒渍者，宜煎膏者，亦有一物兼宜者，亦有不可入汤酒者，并随药性不可过越。汤者，荡也，煎成清汁是也，去大病用之。散者，散也，研成细末是也。

丸者，缓也，作为丸粒也，不能速效，舒缓而治之也。

渍之者，以酒浸药也，有宜酒浸以助其力，如当归、地黄、知母、黄柏，阴寒之气味，假酒力而行气血也。有用药锉细，如法煮酒密封，早晚频饮，以行经络，或补或攻，渐以取效是也。

细末者，不循经络，止去胃中及腑脏之积，及治肺疾咳嗽为宜。气味浓者，白汤调；气味薄者，煎之，和渣服丸。治下焦之病者，极大而光且圆，治中焦者次之，治上焦者极小，面糊者，取其迟化，直至下焦；或酒取其散；或醋取其收。如半夏、南星及利湿者，以姜汁稀糊丸，取其易化也，汤泡蒸饼，尤易化，滴水亦然。炼蜜丸者，取其迟化而气循经络也。蜡丸者，取其能达下焦，而治肠等疾。

凡修合丸剂，用蜜只用蜜，用饴只用饴，勿相杂用。且如丸药，用蜡取其固护药气，欲其经久不失味力，且过膈关而作效也。今若投蜜相和，虽易为丸，然下咽亦即散化，如何得至肠中？若或有毒药，不宜在上化，岂徒无益，而反为害，全非用蜡之本意。

凡炼蜜宜先掠去沫，令熬色微黄，试水不散，再熬一二沸作丸，则收潮而不粘成块也。

冬月炼蜜，炼时要加二杯水为妙，《衍义》云：每蜜一斤，只炼得十二两，是其度数也。和药末要乘极滚时和之，臼内捣千百杵，自然软熟，容易作条，好丸也。

凡为末，先须细切，晒燥退冷捣之，有宜合捣者，其滋润之药，如天麦冬、生熟地黄、当归辈，先切晒之独捣。或以慢火隔纸焙燥，退冷捣之，则为细末。若入众药，少停回润，则和之不匀也。凡湿药，燥皆大耗蚀，当先增分两，待燥称之乃准。其汤酒中不须如此。

凡合丸药用蜜，绢令细筛，散药尤宜精细，若捣丸，必于石臼中杵千百过，色理和同为佳。

凡欲浸酒，皆须细切，上绢袋盛，乃入酒密封，随寒暑日数，视其浓烈，便可漉出，不须待酒尽也。渣则曝燥微捣，更渍饮之，亦可为散服。

凡合膏子，须令膏少之料先淹浸，先煎其汁，乃下有膏之料，煮时当杖以三上三下，以泄其火气，勿令沸腾，不妨旋取药汁，渣须再煮，务令力尽而已。然后渐渐慢火收浓如饴，加炼蜜，收贮瓷瓶，出火气七日二七日，听用。

凡煎摩贴之膏，或醋、或酒、或油，须令淹浸，然后煎熬，用杖三上三下，以泄其热势，令药味得出。上之使咂咂沸，下之要沸静，良久乃上之，如有葱白及姜在内，以渐焦为度。如有附子、木鳖者，亦令焦黄，勿令枯黑。滤膏必以新布。

若是可服之膏，渣亦可酒煮饮之，可摩之膏，渣亦可敷，亦欲兼尽其药力也。

凡汤膏中，用诸石药皆细研之，以新绢裹之纳中。《衍义》云：石药入散，如朱砂、钟乳之类，用水研乳极细，必要二三日乃已，以水漂澄极细，方可服饵。岂但研细，绢裹为是。

凡草叶之药，如柏叶、荷叶、茅根、蓟根、十灰散类，必要焦枯，用器盖在地上，出火性，存本性，倘如死灰，则白无效矣。

凡有脂膏，如桃、杏、麻仁等，须另末，旋次入众味，合研则匀。

凡汤剂中，用一切完物，俱破壳研之，如豆蔻、苏子、益智、骨脂之类。不则如米之在壳，虽煮之终日，米终不熟。职是故也。

凡用香燥，如木香、沉香、砂仁、豆蔻，不宜久煎，点泡尤妙。

药品制度法

药之制度，食品之调和也。食品之加五味，非调和不能足其味。次药有良毒，不藉修治，岂能奏效？假如芩、连、知、柏，用治头面手足皮肤者，须酒炒，以其性沉寒，借酒力可上腾也。用治中焦，酒洗。下焦生用。黄连去痰火，姜汁拌炒，去胃火，和土炒；治吞酸，同吴茱萸炒。此各从其宜也。大黄用行太阳经，酒浸，阳明经，酒洗。况其性寒力猛，气弱之人，须用煨蒸，否则必寒伤胃也。地黄、知母，下焦药也，用之须用酒浸，亦恐寒胃。地黄用治中风，非姜汁浸炒，恐泥膈也。苦参、龙胆，酒浸者，制其苦寒也。当归、防己、天麻，酒浸者，助发散之意也。川乌、天雄、附子，其性劣，灰中慢慢炮之裂，去皮脐及尖，再以童便浸一宿，制其燥毒也。半夏汤泡七次，南星水浸，俱于腊月冰冻二三宿，去其燥性更妙，用治风痰，俱以姜汁浸一宿。南星治惊痫，以黄牛胆酿阴干，取壮其胆气也。吴茱萸味恶，须汤泡七次。麻黄先煮两沸，去沫，免令人烦闷。山栀仁用泻阴火，炒令色变。水蛭、虻虫、斑蝥、干漆，非烟尽不能去其毒，生则令人吐逆不已。巴豆性最急劣，有大毒，不去油莫用。大戟、芫花、甘遂、商陆，其性亦暴，非妙用峻利不已。苍术气烈，非泔浸经宿，燥性不减。凡用金石并子仁之类，须各另研细，方可入剂。但制度得法，而药能施功矣。余见今人索方入市，希图省俭，罔顾有误，不惟炮制失宜，抑且真伪未明，多少不合，全失君臣佐使用药之法。大非求药治病之心，使反力致误，伊芳谁之咎耶？凡事修合，必须选料制度，一如后法，务在至诚，毋得忽也。用火者，必于地上取去火毒为妙。倘随症自有制法，不拘此例。

人参去芦，人乳拌蒸。

生地酒洗。

熟地酒洗，焙。

二门冬水润，去心。

苍术米泔浸，炒。

白术米泔浸，蒸，切片，蜜水拌炒褐色。

黄蜜炙。

远志甘草汤浸透，去梗，焙。

升麻、柴胡忌火。

菖蒲去须，焙。

葳蕤蜜水蒸。

山药蒸。

苡米炒。

当归去根，酒洗。

二芍酒拌炒。

木香生用理气，煨用止泄。

甘草生用泻火，熟用补中。

石斛酒浸蒸。

牛膝、川芎酒净。

知母去毛酒炒。

五味嗽生用，补焙用。

贝母去心焙。

紫菀水净，蜜水焙。

泽泻去毛酒焙。

续断酒炒。

甘菊去蒂。

车前酒焙，研。

萆酒浸，焙。

苦参泔水浸，蒸晒。

白芷焙。

防风去芦并叉者。

金银花去枝叶。

茺蔚子忌铁。

麻黄去根节。

黄柏去皮，酒炒。

黄芩酒蒸。

天麻酒浸，湿纸包煨。

干葛生用坠胎，熟解酒毒。

龙胆酒炒。

香附醋、酒、童便可制。

何首乌米泔浸，黑豆蒸。

桔梗略焙。

白豆蔻去衣微炒。

草豆蔻同上。

白附炮去皮脐。

草果去壳。

肉豆蔻面裹煨，忌铁。

砂仁去壳炒，研。

玄胡索、莪术酒炒。

三棱醋炒。

款冬花去枝，蜜水炒。

百部去心，酒洗，焙。

旋复花去蒂，焙。

兜铃水净。

枳壳麸炒。

半夏姜汤泡，煮透。

南星炮去皮脐，冬月研末入牛胆，挂风处。

蒺藜酒炒，去刺。

大黄酒蒸用。

天雄、附子童便浸去皮，切四片，另再用童便加甘草、防风，煮干为度。

巴戟酒浸，焙。

杜仲酥炙。

仙茅泔浸去赤水。

淫羊藿羊油拌炒。

肉苁蓉酒洗去甲。

菟丝子酒煮，打作饼，晒为末。

补骨脂酒炒。

益智盐水炒研。

覆盆子去蒂酒炒。

骨碎补去毛蜜蒸。

狗脊去毛酒炒。

商陆黑豆拌蒸。

芫花醋煮，晒。

大戟水煮去骨。

甘遂面裹煨。

郁李仁去皮，研如膏。

常山去芦酒炒。

蓖麻子去壳。

续随子研去油。

葫芦巴淘净酒焙。

牛蒡酒炒，研。

桑白皮蜜水炒。

山栀子炒黑。

干姜炮。

浓朴姜汁炒。

桃杏仁汤泡去皮尖研。

神曲炒研。

麦芽炒。

莱菔子炒研。

白芥子炒研。

紫苏子炒研。

莲子去心炒。

山茱萸去核焙。

吴茱萸去闭口，盐汤泡三次，焙。

蜀椒去合口、核，炒。

诃子蒸去核，焙。

青蒿童便浸一宿，晒。

枇杷叶胃病姜汁炙，肺病蜜炙，去毛。

椿樗白皮醋炙。

雷丸酒蒸去皮。

蜜蒙花酒润焙。

麻仁炒研。

扁豆炒。

乳香、没药箬上烘出油，同灯心研之，则能细。

山楂去核。

生姜去皮热，留皮寒。

干漆炒尽烟为度。

粟壳醋炒。

韭子炒。

葱、蒜忌蜜。

黑白丑酒蒸研。

苏合香酒蒸另研。

丁香忌火。

水蛭、全蝎炒去毒。

乌药酒炒。

大腹皮水洗，晒。

酸枣仁生醒寐，熟安神。

柏子仁炒。

牡丹皮酒炒。

地榆忌火。

白芨略焙。

决明子炒研。

蝉蜕去翅足，洗。

斑蝥去头足翅，同大米炒。

葶苈子同米炒。

连翘酒炒。

白僵蚕米泔浸经宿，待涎浮水面取起，焙干去丝及黑口，研。

穿山甲土炙、酒炙，研。

代赭醋淬，水飞。

雄黄、朱砂另研水飞。

石膏研。

赤白石脂火研，水飞用。

自然铜、磁石醋淬九次，细研水飞。

滑石研，水飞。

炉甘石、青礞石、花蕊石、伏龙肝火研，水飞。

阳起石火，酒淬七次，水飞。

白矾。

龙骨火，水飞，酒煮。

阿胶蛤粉炒。

石决明盐水煮，研，水飞。

牡蛎火，童便淬，研。

珍珠绢包入豆腐中，煮一炷香，研。

鳖甲去肋，酥炙。

鹿茸烙去毛，酥炙。

虎胫骨酥炙。

五灵脂酒飞去沙。

龟甲酒浸炙。

墨火，研。

发入瓦罐中，盐泥封固，存性。

齿火水飞。

海螵蛸炙。

桑螵蛸蒸透再焙。

昆布水净。

海藻水净焙。

绯丹汤泡去黄水，炒令紫色，研。

石硫用猪大肠盛之，水煮三日夜，以皂角汤淘去黑水，再以紫背浮萍同煮，消其火毒。畏细辛、醋及诸般血。

香附醋、酒、童便可制。

土硫黄辛热腥臭，止可入疮科外治，不堪服饵。

病后调理服食法

凡一切病后将愈，表里气血耗于外，脏腑精神损于内，形体虚弱，倦怠少力，乃其常也。宜安心静养，调和脾胃为要，防风寒，慎起居，戒脑怒，节饮食，忌房劳，除妄想，是其切要。若犯之，即良医亦难奏功矣。勿以身命等蜉蝣，如灯蛾之扑焰，自损其躯哉！戒之戒之，例次如下。

初愈务宜衣被适寒温，如太热，发渴，心烦，助虚热；如寒，则又令外邪仍入内。

伤寒时疫，身凉脉缓，宜进青菜汤，疏通余邪，如觉腹中宽爽，再进陈仓米清汤，以开胃中谷气，一二日后，可进糜粥盏许，日三四次，或四五六次，慎勿太过。或用陈豆豉，或清爽之物过口，或清水煮白鲞，醋点极妙。再渐进活鲫鱼汤调理百日，方无食复劳复等症。

食后复发热，宜断谷即愈，服调脾胃之剂，切勿用骤补、热药，须从缓处治，能收全功。

切痛，忌食猪脂、湿面、鸡、羊、腻滞、煎炒等物，犯之复发难治。

中风后，忌服辛散香燥等药，及猪、羊、鹅、鸡、鱼腥、荞面、蛋，滞气发病等物。

病后切忌房劳，犯之舌出数寸，死。

劳嗽发热，水肿喘急，宜淡食，忌盐物。

疟痢后，忌饱食，及香甜、滑利、诸血之物，生冷、梨、瓜之类。

痈疽发背，忌同伤寒。

虚损喘咳骨蒸，忌用大热温补等药，宜服补阴药，培养真元，庶几可也。

产后切禁寒凉等物，虽在酷暑之日，亦所不宜，世多误用，以致伤生，特为拈出。

痘疹后，不善调摄，多致危殆，因其忽略保护故也。

凡病后，如水浸泥墙，已干之后，最怕重复冲激，再犯不救。今具食治方于下，为保身者之助，并利畏服药者，以便于养老慈幼云。

病后调理服食法

食治秘方

客曰：万病皆从口入，如何食反能治病耶？盖草木药石，得五行之偏气，如人之得疾。因五脏有偏胜，则气血有偏倾。故用偏气之药物，治五脏偏胜之气血，使得归其正。然中病则已，不可过焉，过则药又反能生病也。是故饮食，人赖以养者，贪嗜之，所以有万病皆从口入之说，亦犹是耳，且五谷得五行之正气，尚有是说。盖饮养阳气，食养阴气，《内经》言之详矣。五谷为养，五果为助，血气调和，长有天命。何况今人忽而不讲，惟知药可治病，不知饮食起居之间，能自省察，得以却疾延年也，古人食治之方，良有深意，卫生者鉴之。

病后调理服食法

风门

葱粥治伤风鼻塞，妊娠胎动，产后血晕。

用糯米煮粥，临熟入葱数茎，再略沸食之。

羊脂粥治半身不遂，中风。

用羊脂入粳米、葱白、姜、椒、豉煮粥。日食一具，十日效。

苍耳粥治目暗不明，及诸风鼻流清涕，兼治下血痔疮。

用苍耳子五钱取汁，和米三合，煮食。

乌鸡治中风烦热，言语秘涩，或手足发热。

用乌鸡肉半斤，葱白一握，煮熟。入麻油、盐、豉、姜、椒，再煮令熟，空腹食。

黄牛脑子酒治远年近日偏正头风。

用牛脑一个切片，白芷、川芎末各三钱，同入瓷器内，加酒煮熟，乘热食之，尽量而醉，醉后即卧，卧醒疾若失。

猪胰酒治赤白癜风。

用猪胰一具，酒浸一时，饭上蒸熟食。不过十具愈。

又方白煮猪肚一枚，食之顿尽，三个愈。切忌房事、

病后调理服食法

寒门

干姜粥治一切寒冷，气郁心痛，胸腹胀满。

用白米四合，入干姜、良姜各一两，煮食。

生姜煎治反胃羸弱。

生姜切片，麻油煎过为末，煮粥调食。

生姜酒治霍乱转筋，入腹欲死，心腹冷疼。

生姜三两捣，陈酒一升，煮两三沸服，仍以渣贴疼处。

生姜醋浆治呕吐不止。

生姜一两，醋浆两合，银器煎取四合，连渣嚼呷。又杀腹内长虫。

茱萸粥治心气痛不止，胸腹胀满。

用吴茱萸二分，和米煮粥食之。

又方川椒茶（治同上）。

丁香熟水治亦同上。

丁香一二粒打碎，入壶倾滚水在内，其香勃然，大能快脾利气，定痛辟寒。

肉桂酒治感寒身体疼痛。

用辣桂末二钱，温酒调服。腹痛泄泻，俗以生姜、吴萸、擂酒俱效，如跌扑伤坠疼痛，瘀血为患，宜用桂枝。

豆蔻汤治一切冷气，心腹胀满，胸膈痞滞，哕逆呕吐，泄泻虚滑，水谷不消，困倦少力，不思饮食。

用肉豆蔻仁四两，面裹煨，甘草炒一两，白面炒四两，丁香五分，盐炒五钱，共为末，每服二钱，沸汤点服，空腹妙。

病后调理服食法

暑门

绿豆粥解暑渴。

用绿豆淘净，下汤煮熟，入米同煮食之。

绿豆酒治同上。

用绿豆蒸熟，浸酒服。

又方加黄连少许。

桂浆解暑渴，去热生凉，益气消痰。

官桂末一两，白蜜二两，先以水二斗煎至一斗，候冷入瓷坛中，入桂、蜜二味，搅一二百余遍，先用油纸一层，外加绵纸数层，以绳封之。每日去纸一重，七日开之，气香味美，或以蜜封，置井中一日，冰冷可口。每服一二杯，百病不作。

病后调理服食法

湿门

薏苡粥去湿气肿胀，利肠胃，功胜诸药。

用薏米淘净，对配白米煮粥，入白糖一二匙食。

郁李仁粥治水肿，腹胀喘急，二便不通，体重痛痹，转动不能，香港脚亦宜。

郁李仁二两，研汁，和薏米五合，同米煮粥食。

赤豆粥利小便，消水肿香港脚，辟邪疠。

赤豆淘净，同陈仓米对配煮粥，空腹食。

赤小豆饮治水气胀满，手足浮肿，气急烦闷。

赤豆三升，樟柳枝一升，同煮豆熟为度，空心，去枝取豆食，渴则饮汁，勿食他物，自效。

桑皮饮治水肿，腹胀喘急。

用桑根白皮四两，和米四合，煮烂可食。

紫苏粥治老人香港脚。

用家园紫苏细捣，入水取汁煮粥，将熟加苏子研汁，搅匀食之。

鲤鱼治水肿，满闷气急，不能食，皮肤欲裂，四肢常疼，不可屈伸用鲤鱼十两，葱白一握，麻子一升，取汁煮作羹，入盐豉姜椒调和，空心慢食。

又方鲤鱼二斤，陈皮二两，煮烂，入青盐少许，拌匀空食。

苍术酒治诸般风湿，疮疡香港脚下重。

苍术三十斤、洗净打碎，以东流水三石，浸二十日，去渣，以汁浸曲，如家造酒法，酒熟任饮，不拘时，忌桃李。

松节酒治冷风虚弱，筋骨挛痛，香港脚缓痹。一方松叶酒，治同造同。

用松节煮汁，同曲米酿酒饮。松针捣煎亦可。

白石英酒治风湿周痹，肢节湿痛，肾虚耳聋。

白石英、磁石醋淬七次，各五两，绢袋盛浸酒中五六日，温饮、如少加酒，尽其力可也。

逡巡酒补虚益气，去一切风痹湿气，耐老延年，久服自效。

造法：三月三日，收桃花三两三钱；五月五日，收马兰花五两五钱；六月六日，收脂麻花六两六钱，九月九日，收黄甘菊九两九钱。已上俱阴干，十二月八日取腊水三斗。待春分，取桃仁四十九粒，去皮尖。白面十斤。同前花和作曲，纸包阴干四十九日听用。欲造酒，煮糯米饭一升，白水一瓶，曲一丸，用曲一块封良久，酒即成矣。如淡，再加曲一丸。

五加皮酒去一切风湿痿痹，壮筋骨，填精髓。

五加皮洗净去梗煎汁，和面米酿成饮之。或切碎袋盛浸酒，煮饮。或加当归、牛膝、地榆等。

仙灵脾酒治偏风不遂，强筋壮骨。

仙灵脾一斤，袋盛浸无灰酒二斗，封固三日饮之。

女贞皮酒治风虚，补腰膝。

女贞皮切片，浸酒煮饮之。

薏苡酒去风湿，强筋骨，健脾胃。

用薏米粉同曲米酿之，或将袋盛，煮酒饮之亦可。

海藻酒治瘿气。

用海藻一斤，洗浸，无灰酒日夜细饮。

黄药酒治诸瘿气。

用万州黄药切片一斤，袋盛浸酒煮饮。

病后调理服食法

燥门

生地粥滋阴润肺，及妊娠胎漏，下血目赤。

生地捣汁，米二合，煮熟入汁一合，调匀再煮，加熟蜜少许，空心服。

麻苏粥治产后血晕，汗多便闭，老人血虚风闭，胸腹不快，恶心吐逆。

用家园苏子、麻子各五钱，水淘净微炒，研如泥，水滤取汁，入米煮粥食之。

百部酒治久近一切咳嗽。

百部切炒，袋盛浸酒，频频饮之。

蜜酒孙真人治风疹风癣，肌肤燥痒。

沙蜜一斤，糯米饭一斤，曲五两，熟水五升，同入瓶内，封七日成酒。寻常以蜜入酒代之。

人乳粥润肺通肠，补虚养血。

用壮实无疾女人乳汁，俟粥半熟，去汤下乳，代汤煮熟，置碗中，加酥油一二钱，调匀食。

槐枝酒治大麻痿痹。

槐枝煮油，如常酿酒法。

巨胜酒治风虚痹弱，腰膝疼痛。

巨胜子二升，炒薏米二升，生地半斤，袋盛浸酒饮。

蚕砂酒治风缓麻痹，诸节不遂，腹内宿痛。

原蚕砂炒黄，袋盛浸酒服。

紫酒治中风，口偏不语，角弓反张，鼓胀不消。

鸡屎白一升，炒焦，投酒中，待紫色频饮。

病后调理服食法

火门

甘蔗粥治咳嗽虚热，口干舌燥，涕吐稠粘。

用甘蔗取汁三碗，入米三合煮粥，空心食之。

竹沥粥治痰火如神。

如常煮粥法，以竹沥下半杯，食之。

绿豆酒治阴虚痰火诸疾。

用绿豆、山药各二两，黄怕、牛膝、元参、沙参、白芍、山栀、天麦冬、花粉、蜂蜜各一两半，当归一两二钱，甘草三钱，以好酒浸之饮。

黄连酒有火症及发热，不宜饮酒。盖酒性大热，助病为疟，多致不治。倘遇喜庆事，必欲饮用此。

以黄连、绿豆各一钱，枸杞三钱，浸酒饮。

黄柏酒有相火而好饮者宜。如生疮疥及肌肤不泽，用黄柏一两，猪胰四两，生浸饮。

一味猪胰浸酒，令妇人多乳，催乳更妙。

小麦汤治五淋不止，身体壮热，小便满闷。

小麦一升，通草二两，水煎。不时可啜，自效。

甘豆汤治一切烦渴，二便涩少及风热入肾。

黑豆二合，甘草二钱，生姜七斤，水煎服。

藕蜜膏主虚热口渴，大便燥结，小便秘痛。

藕汁、蜜各四升，生地汁一升，和匀，慢火熬成膏，每服半匙，口含噙化，不时用，忌煎炒。

竹叶粥治膈上风热，头目赤痛，止渴清心。

竹叶五十片，石膏二两，水三碗，煎至两碗，澄清去渣，入米三合煮粥，加白沙糖二钱食。

四汁膏清痰降火，下气止血。

悉尼、甘蔗、鲜藕、薄荷叶各等分，捣汁，入瓦锅，文火熬膏，频频饮。如无梨，秋白亦可。

病后调理服食法

调理脾胃门

凡病后脾胃弱，肌肉瘦，择相宜者食之，以助药力，绝妙。

人参粥治翻胃吐酸，及病后脾弱。

用粟米一合煮粥，入人参末、姜汁各五钱，和匀空心食。

门冬粥治咳嗽及翻胃。

用麦门冬浸汁，和米煮粥，妊妇食之亦宜。

粟米粥治脾胃虚弱，呕吐不食，渐加羸。

粟米、白曲等分，煮粥，空心食，极养胃气。一人病淋，性不可服药，予令日啖此粥，绝去他味，旬日减，月余痊。饮食妙法。

理脾糕治老人小儿脾泄水泻。

用松花一升，百合、莲肉、山药、薏米、芡实、白蒺藜各末一升，粳米粉一斗二升，糯米粉三升，砂糖一斤，拌匀蒸熟，炙干食之。一方加砂仁末一两。

苏蜜煎治噎病吐逆，饮食不进。

紫苏叶二两，白蜜、姜汁各五合，和匀，微火煎沸，每服半匙，空心细咽。

姜橘汤治胸满闷结，饮食不下。

用生姜二两，陈皮一两，空心水煎服。

芡实粥益精气，强智力，聪耳目。

用芡实去壳三合，新者研如膏，陈者作粉，和粳米三合，煮粥食。

莲子粥治同上，健脾胃，止泄痢。

莲肉一两，去衣煮烂，研细入糯米三合，煮粥食。

鹿豆粥益精补脾，又治霍乱吐泻。

白扁豆半斤，先煮豆烂去皮，入人参二钱，下米煮粥。

山药粥补下元，固肠止泻。

怀庆山药为末四分，配六分米煮食。

茯苓粥治脾虚泄泻，又治不寐。

粳米二合，茯苓末一两，煮好，再下苓末一两，再煮烂食。

萝卜粥消食利膈。

萝卜大者一个，配米二合煮食。

胡萝卜粥宽中下气，煮法同上。

苏子粥下气利膈。

紫苏子微炒一合，研汁去渣，粥好下汁，再煮食之。

茴香粥和胃治疝。

用小茴香炒，煎汤去渣，入米煮粥食。

胡椒粥、吴茱萸粥并治心腹疼痛。煮法同上。

莲肉糕治病后胃弱，不消水谷。

莲肉、粳米各炒四两，茯苓二两共为末，砂糖调和，每用两许，白汤送下。

豆麦粥治饮食不住口，仍易饥饿，近似中消。

用绿豆、糯米、小麦各一升，炒熟为末，每用末一升，滚水调服。

清米汤治泄泻。

用蚤米半升，东壁土一两，吴萸三钱，同炒香熟，去土、萸，取米煎汤饮。

米饮治咽中作哽，下食则塞，反胃不止。

用杵头糠炒一两，煮米饮，调匀，空心食。

黄鸡馄饨治脾胃虚弱，少食痿黄，益脏腑，悦颜色。

用黄鸡肉五两，白面二两，葱白二合，切作馄饨，入咸椒豉和之，煮熟空心食。

松子粥润心肺，和大肠。同米煮粥食。

炒面入粥同食，止白痢。

烧盐入粥同食，止血痢。

病后调理服食法

气门

杏仁粥治上气咳嗽。

扁杏仁去皮尖二两，研如泥，或加猪肺，同米三合，煮食。

莱菔子粥治气喘。

用莱菔子，即萝卜子三合，煮粥食。

猪肾粥治香港脚顽痹，行履不便，疼痛不止。

猪肾两枚，切碎，葱白五茎，米三合，同煮，临熟加盐、豉、椒调和食之。

羊肾粥、鹿肾粥法同治同。

鸡肝粥、羊肝粥并补肝明目，煮法同上。

鹿胶粥治诸虚，助元阳。煮粥入胶，熔化即是。

虎骨酒治臂胫疼痛，历节风，肾虚膀胱气痛。

虎胫骨一具，炙黄打碎，同曲米如常造酒饮。

霹雳酒治疝气偏坠，妇女崩中下血，胎产不下。

用铁锤火烧赤，淬入酒中饮之。

病后调理服食法

血门

阿胶粥止血补虚，浓肠胃，又治胎动不安。

糯米煮粥，临熟入阿胶末一两，和匀食。

桑耳粥治五痔下血，常烦热羸瘦。

桑耳二两，取汁，和粳米三合，煮熟，空心食。

槐茶治风热下血，明目益气，止牙疼，利脏腑，顺气道。

嫩槐叶蒸熟晒干，每日煎如茶法。

柏茶止血滋阴。

侧柏叶晒干，煎汤代茶饮。

醍醐酒治鼻衄不止。

萝卜自然汁，入好酒一半，和匀温服。

韭汁酒治赤痢，又治心痛，以其散气行血。

连白韭菜一把，去梢取汁，和酒一杯温服。

马齿苋羹治下痢赤白，水谷不化，腹痛。

马齿苋菜煮熟，入盐、豉，或姜、醋，拌匀食之。

猪胰片治肺损，嗽血咯血。

猪胰切片，煮熟，蘸薏仁末，空心服，如肺痈，米饮调下。

羊肺肝肾治吐血咯血，损伤肺肾及肝，随脏引用，或肺或肝或肾，煮熟切片，蘸白芨末食。

欲试血从何经来，用水一碗，吐入水中，浮者肺也，沉者肾也，半浮半沉者肝也。

病后调理服食法

痰门

苏子酒主消痰下气，润肺止咳。

家紫苏子炒研，绢袋盛之，浸酒中，日日饮之。

病后调理服食法

阴虚门

（忌酒）

芡实粥见前脾胃门。

枸杞粥治肝家火旺血衰，益肾气。

甘州枸杞一合，米三合，煮食。

又方采鲜叶如常煮粥食，入盐少许，空腹食佳。

鳗鱼补虚劳，杀虫，治肛门肿痛，痔久不愈。

鳗鱼细切，煮作，入盐、豉、姜、椒，空心食。

牛乳粥补虚羸。

如常粥内加入牛乳和匀食。

羊肝粥。鸡肝粥、鸡汁粥，并治虚劳。

病后调理服食法

阳虚门

羊肉羹治下焦虚冷，小便频数。

羊肉四两，羊肺一具，细切，入盐、豉，煮作羹，空心食。

胡桃粥治阳虚腰疼及石淋五痔。

胡桃肉煮粥食。

又浸酒方加小茴香、杜仲、补骨脂。

桂花酒酿成玉色，香味超然，非世间物也。

羊羔酒大补元气，健脾胃，益腰肾。

宣和化成殿方，用糯米一石，如常浸浆取蒸，再入肥嫩羊肉七斤，曲十四两，杏仁一斤，同煮烂，连汁拌饭，加入木香一两，锉同酿，勿犯水，十日熟。

病后调理服食法

诸虚门

参归腰子治心气虚损，自汗。

人参五钱，当归四两，猪肾一枚，细切，同煮食之，以汁送下，或用山药捣丸，如桐子大，每服三十丸，空心温酒下。多服乃佳。

煨肾法治肾虚腰痛。

猪肾一枚，薄切五七片，以椒盐淹去腥水，以杜仲末三钱在内，包以薄荷，外加湿纸，置火内煨熟，酒下。如脾虚，加补骨脂炒末二钱。

猎肾酒治同上。

用童便二钟，好酒一钟，以瓷瓶贮之，取猪肾一对入内，黄泥封固，日晚时以慢火养熟，至中夜止五更初，以火温之，发瓶饮酒，食腰子。病笃者只一月效。平日虚怯尤宜食，绝胜金石草木之药也。

猪肚方治虚羸乏气。

人参五钱，干姜、胡桃各二钱，葱白七茎，糯米三合，为末，入猪肚内扎紧，勿以泄气，煮烂空心服，以好酒一二杯送之。

牛乳方老人最宜，补心脉，安心神，长肌肉。为人子者，常当供之，或为乳饼、乳腐，较诸物胜。

山药酒补虚损，益颜色，又治下焦虚冷，小便频数。

用酥一匙，于铛中熔化，入山药末熬令香，入酒一杯，调匀，空心饮。

生栗方治香港脚及肾气损，脚膝无力。

用生栗蒸熟风干，每日空心食十枚，效甚。

水芝丸补五脏诸虚。

莲肉一斤去心，入猪肚内扎定，煮烂捣丸，如桐子大，每三四十丸，空心酒下。

以上诸方，其治病之功，胜于药石。人但知药能治病，而不知食能治病。孙真人有言曰：医者先晓病原，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后议药。不特老人小儿相宜，凡颐养及久病厌药者，亦未为不可也。